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问：为什么电动压力锅不会爆炸？ 答：普通压力锅是靠锅内压力顶起限压阀，不断排气来保持和控制压力的。这种排气不仅是能源的损耗，也容易让流质食物喷出。限压阀堵塞时就难免当事故了，而电动压力锅是靠电气保压装置自动控制锅内压力，压力达到了．锅就会自动断电，压力不够了又自动通电，所以锅内的压力一直都控制在设定的范围内，电气保压装置自动控制锅内压力，使之保持稳定，当然它就不会爆炸了．