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黑羽绿壳蛋鸡,黑羽、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏,产绿壳蛋,俗称＂五黑一绿＂。其肉与蛋质地鲜嫩,风味独特,保健滋补作用独特,很有饲养价值。该鸡是江西省东乡县等地选育,并经省级品种审定的特色蛋用鸡。体型较小,成年鸡体重1.5公斤左右,18周龄开产,64周龄产蛋210枚,平均蛋重48克，开产体重1．2公斤。