年龄和性别对陶赛特 小尾寒羊F1代羔羊屠宰性能与肉品质的影响

来源 :中国畜牧兽医 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zzjqwerty6
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试验旨在探讨年龄和性别对陶×寒F1羔羊肉用性能及肉品质的影响.选取同等饲养条件下的7月龄陶×寒F1公羔、母羔;13月龄陶×寒F1公羔各5只,研究其屠宰性能和肉的食用品质.结果表明,13月龄羔羊的宰前活重、胴体重比7月龄高41.85%、56.51%(P
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