【摘 要】
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类胡萝卜素是一类在动物体内起着重要生理作用的脂溶性有机化合物,有助于增强动物体的免疫力,其在预防癌症、心血管疾病、骨质疏松症及其他慢性疾病方面起着很重要的作用。随
【机 构】
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汕头大学广东省海洋生物重点实验室,汕头大学亚热带海水贝藻养殖工程技术研究中心,全国水产技术推广总站
【基金项目】
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国家自然科学基金“华贵栉孔扇贝橙色个体富集类胡萝卜素的关键基因研究”(31372528);现代农业产业技术体系建设专项资金“贝类体系建设项目”(CARS-48);高等学校博士学科点专项建设基金(博导类)“华贵栉孔扇贝橙色品系对逆境胁迫响应及抗性机制”(20114402110001);广东省高等学校人才引进专项资金项目(千百十工程省级)“华贵栉孔扇贝橙色品系‘南澳1号’抗逆机制研究”(20502
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类胡萝卜素是一类在动物体内起着重要生理作用的脂溶性有机化合物,有助于增强动物体的免疫力,其在预防癌症、心血管疾病、骨质疏松症及其他慢性疾病方面起着很重要的作用。随着科学技术的发展,在类胡萝卜素代谢机制方面的研究不断深入,尤其是在与其吸收代谢相关的蛋白质和基因变异等分子方面的研究。因此,综述与类胡萝卜素代谢相关的蛋白质及基因变异分子研究进展,为研究动物体内类胡萝卜素代谢的分子机制提供指导。
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