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<正>为了加强海南省经济技术学校农产品保鲜与加工专业国家示范校的建设,学校组织了食品专业的教师进行了企业调研,采用座谈、问卷、访谈等形式,一共调研了海南省28家食品企业。调研包括企业招收主要岗位、企业招收专业方向、企业要求的专业知识、企业希望学校人才培养需要加强的方面等四个内容。通过分析回收的调研问卷,了解了我校课程设置和企业需求的情况,得出了我校在新经济形势下农产品保鲜与加工专业的课程设置必须进行改革,同时应将学校培