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新时期下,随着我国经济的发展和社会的进步,我国国民的物质生活水平也在不断提升,对于食品方面的需求也越来越高。但是,也出现了各种食品安全问题,在一定程度上影响了国民的身体健康,这就需要相关单位重视食品安全检测工作,最大限度的提高食品安全。基于此,文章就我国食品安全现状和食品安全检测技术的应用进行了简单分析。