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“花儿”是甘、宁、青、新部分地区的回、撒拉、东乡、汉、土等族用汉语传唱的一种以爱情为主要内容的情歌。同时,具有浓郁乡土特色的“花儿”也反映出这一地区各族人民的民俗、方言、宗教、社会等方面的情况,提供了史书上找不到的重要资料。根据“花儿”的音乐特色、演唱方式、文学形态等方面的差别,“花儿”又分为河州型“花儿”和洮岷型“花儿”。