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草莓果实中氧化和过氧化作用的变化杨剑平，郝玉兰，张秋芝，梁宝岩（北京农学院农学系，北京１０２２０６）果实成熟和采后衰老是一个复杂的生理过程，本文以草莓果实为材料，测定其在成熟过程的各阶段：白果、半红果和红果期，以及采后２５℃室温下贮放过程中膜脂过氧化...
草莓果实中氧化和过氧化作用的变化
【摘 要】
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草莓果实中氧化和过氧化作用的变化杨剑平，郝玉兰，张秋芝，梁宝岩（北京农学院农学系，北京１０２２０６）果实成熟和采后衰老是一个复杂的生理过程，本文以草莓果实为材料，测定其在成熟过程的各阶段：白
【机 构】
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北京农学院农学系
【出 处】
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北京农学院学报
【发表日期】
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1995年2期
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