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【摘 要】 生物实验教学是培养学生科学素养的一条重要途径。在推进素质教育的今天，我们要加快教学改革步伐，改革传统的教学方式，提高教学的有效性，使他们能够在探究学习能力和解决问题能力等方面有更好的发展，能够在个人品质、科学素养和创新意识等方面不断得到提高，以适应现代知识经济社会对人才的要求。教育既是一门学问，又是一门艺术。教育没有最高境界，它是一条没有终点的道路。
【关 键 词】 生物实验教学；有效性；方法
现阶段生物实验教学还是以传统常规教学方法为主，有效性不高，不利于学生创新思维的发展，不利于学生实验能力、探索能力的提高。生物实验教学是培养学生探究能力的一条重要途径，要发挥学生的积极性和主动性，大胆让学生动手操作，让学生通过大胆地探索和思维而获得结论。因此，我们必须努力加强和改进实验教学，提高生物实验教学的有效性。
一、实验教学中的有效备课
（一）备教材
在进行每一节实验课前，教师首先应认真学习教学大纲、钻研教材，明确实验的目的、内容、重点、难点，设计好教案和实验流程，精心设计和安排好实验课的具体步骤，带领学生准备好实验用的仪器、药品、材料，保证实验课的顺利进行，另外，准备好实验课所需要的挂图、标本、幻灯片等辅助教具。
【教学案例】 “观察鸡卵的结构” 目的应该放在观察卵的结构上，而不是学生练习解剖上，所以实验课上必须控制好学生解剖卵的操作时间，不能耽误学生观察卵的结构。针对这一点，在做这个实验前，我就发动学生在家先进行练习，因为家家都有鸡蛋，这样不用担心敲蛋失败耽误时间，这样，实验课上可以留更多的时间让学生来观察鸡卵的结构。结果学生们做得都很不错，实验效果很好。
（二）备学生
在学生上实验课前，教师应对实验至少要操作一遍，对于在实验过程中哪些地方容易出现错误要做到心中有数，对学生的各种实验现象要有预见性，并能帮助学生正确分析、合理解释。充分关注学生的潜在性、主动性和差异性，我们学校用的是集体备课，能很好地发掘和利用课程资源。
（三）设计最好方法
进行科学的教学设计，通过科学的方法进行实验训练，提高实验课的教学质量，培养学生多方面的能力和科学素质。对于演示和验证性实验一般用同步教学法，即教师边讲解、示范，学生边做，这样，学生更易于掌握和接受；在探究性实验中则可先介绍一种常规方法，鼓励学生设计更好的方法并一起探讨好坏。
（四）转变观念，树立与新课程相适应的教学观
在备课或进行教学设计时，可以对教材进行处理，考虑给学生以更多的动手实验机会，如变演示实验为学生实验，增加探索性实验，增加学生设计实验等，让学生以浓厚的兴趣和饱满的学习热情参与实验活动，激发学生自主探究实验的兴趣和动机。
【教学案例】 在做“观察鸡卵的结构”的实验时，我在桌上放了放大镜、镊子、培养皿等实验用具，引导学生自己小结出观察鸡卵的卵壳时的步骤：用手感知坚硬度，用放大镜看透气度，用镊子后端将蛋壳钝端轻轻敲出裂痕，剥开外壳对照鸡蛋的结构图观察卵壳膜、气室，扩大蛋壳的破口，使蛋壳内的物质倒入培养皿内，对照图观察卵白、卵黄、卵黄膜、系带、胚盘。在学生观察时给出这些问题：卵壳有何特点？起到什么作用？卵壳膜紧贴着卵壳，形成一个空腔，起到什么作用？鸟卵的系带起到什么作用？胚盘具有什么功能？启发学生总结鸡卵各结构的功能。让学生带着问题从观察中找答案。这样既调动了学生兴趣，激发了学习的热情，同时又培养了学生的学习能力。这样，学生在学习知识的同时，也学会了思考，提高了思维能力和自学能力，掌握了学习方法。
二、实验教学中的有效上课
（一）替代法的实验教学
普九以后，各级政府没有建立义务教育阶段教育技术装备的更新保障机制，实际投入的装备经费很少，致使学校的实验仪器、药品等短缺，不能保证实验教学之需替代法克服实验经费差缺、药品或器材差缺的困难[1]，培养学生的观察和动手能力。如“观察种子的结构”用的种子，“观察鸡卵的结构”时用的鸡蛋，“研究细胞大小与物质扩散的关系”改用的三块边长是1cm、2cm、3cm的马铃薯块，“解剖观察鸡翅”改用的番茄……这些对学校来说，每次要准备14、15个班的材料，开资确实很大，但对于4个人为一小组的学生，每次一组出一份材料带回学校是很容易的。在每次实验前一天，叫学生准备好并交到老师处登记（利用学校德育量化管理加分），学生参与的积极性很高，这样也解决了实验材料的问题。
【教学案例】 “器官构成完整的植物体”一节时，课前先让学生分组准备不同植物的根、茎、叶、花、果实、种子等材料（因为是学生自己准备的材料，所以五花八门的植物让学生大开眼界，有的植物学生说不出名，有的植物器官学生搞不清它们是根还是茎、是花还是叶，所以求知欲特强），上课时先让学生观察自备的植物，并说出各器官名称，然后解剖观察，教师巡视指导，学生分组回答各器官的不同组织及功能，对于学生分不清的植物统一拿到讲台上展示并分析结构特点、功能，学生从中得出结论。通过这样的观察实验，激发了学生的学习兴趣，自然而然地接受了植物体的构成层次：细胞→组织→器官→植物体，也自然地接受了书本以外的知识。
（二）问题法的实验教学
问题教学是指在教学过程中，教师通过有目的地提出系列的不同类型的问题和任务，引导学生主动发现、积极探索、实践体验、解决问题，以便深层理解并掌握和运用基本知识，有效地解决问题，实现从能力到人格的事例发展，成为具有创造精神的学习者的一种教学模式[2]。
【教学案例】 探究性实验“淀粉在口腔内的消化”。通过设问的方式设计这节课，可以让学生在思考过程中明白他们所在做工作每一步的具体含义，不仅更加有的放矢，并且在这个过程中，他们的能力也会受到有益的训练。
基本过程： 1. 亲身体验感悟。口嚼馒头，谈感受。提问：你认为馒头在口腔内有哪些因素参与消化？
2. “我感兴趣的问题”。学生参与口嚼馒头的体验，提出感兴趣的问题，选择三个有代表性的题目。
（1）舌的搅拌对淀粉的消化有影响吗？
（2）牙齿的研磨对淀粉的消化有影响吗？
（3）唾液对淀粉的消化有影响吗？
3. 整理以前学过的知识，师生一起归纳出设计实验前已经学习到的、确定的信息。
（1）馒头的主要成分是淀粉；
（2）淀粉是没有甜味的；
（3）淀粉能分解成麦芽糖，麦芽糖是有甜味的；
（4）淀粉遇碘会变蓝，而麦芽糖则不会。
4. 自己提的问题自己做主。以小组为单位在上面三个问题中，确定要进行设计的首要问题。最后全班以举手投票的方式确定第一个要进行设计的问题。
5. 我该如何做：根据已有知识对相应的问题作出假设后，学生以小组为单位进行探究设计。此时，教师要给予恰当的提示。这个实验方案应该包括：
（1）“我们小组要解决什么问题？”
（2）“我们决定用什么方法？依据是什么？”
（3）“按照我们的设计可能会出现什么结果？这个结果说明的问题是什么？”
6. 接受考验：设计过程完毕后，各小组以画简略图的方式再现其设计方案，其他组学生通过质疑使设计方案完善化。
7. 举一反三：通过上述非常详尽的讨论，相信学生对设计方案会有更进一步的认识，此时再将另外要探究的两个问题提出，让学生按同样的方式进行讨论、设计。
8. 做好充分准备后，走进实验室，让学生有目的地进行实验操作。
本案例所运用的系列设问的方式可以应用于初中生物提供的各种探究训练的栏目，除此之外，对于解决一些难点问题也非常有效的。最明显的效果是可以避免学生学死知识的弊端，凝聚学生的注意力，调动其主动参与性。通过这种方式的学习，帮助学生养成一种好的思维习惯，在学习中增加他们的自信心和成就感，让他们从中感受到学习的愉悦。
（三）情境法的实验教学
“情境教学”是指在教学过程中，教师有目的地引入或创设具有一定情绪色彩、以形象为主体的生动具体的场景，以激发学生一定的态度体验，从而帮助学生理解教材，并使学生心理机能得到发展的方法。其核心在于激发学生的情感[3]。
【教学案例】 在探究性实验“光对鼠妇生活的影响”之前，教师可以准备一些关于鼠妇的音像资料播放给学生看，并用鼠妇的俗名“潮虫”这一学生熟悉的名词来调动学生的兴趣。
实践证明，这样教学的效果非常好，让学生回家找鼠妇做实验材料也容易了，使学生参与后面探究过程的兴致非常高，此探究活动开展也顺利多了。情境的创设不仅可以通过多媒体，其实还可以通过学生日常生活中所见到的一些现象或是生物学中的热门话题来进行。
【教学案例】 探究性实验“馒头在口腔中的变化”。从学生日常熟悉的进食感受入手，普通的馒头在口腔多咀嚼一会儿，就会有甜味，这也是为什么有这么多小孩子喜欢含着饭而不吞，说明馒头在口腔中发生了变化。请学生结合馒头中的营养成分分析，这一过程中发生了怎样的变化。进一步设问究竟是什么使馒头中的淀粉发生了这样的转化？随着问题的推进，学生也感到疑惑，开始猜测可能的原因，如是否也口腔中的唾液有关呢？此时适当引入“酶”这一物质，借演示酶类的作用，使学生对实验的兴趣得以保持。
（四）多样化手段的实验教学
教师要选择合适的教具和运用现代化教学辅助手段。应用合适的教具，如实物、标本、图片、模型等组织表演活动，不仅仅是为了吸引学生的注意力，更重要的是使学生领会更清楚、理解更透彻、掌握更牢固。应用现代化教学手段如幻灯机、多媒体、计算机等，可以提高教学的速度，减小教学的难度，扩大新的知识量，提高教学效益。
【教学案例】 “观察临时装片”的实验，可利用智能手机的照相功能，将学生已经做好并在显微镜调好焦距的如表皮细胞、果肉细胞、口腔上皮细胞等用智能手机对着目镜拍，这样就可以在手机里看到清晰的细胞了，还可利用数据线把这相片连到电脑投到白板上，学生就能看得更清楚，当学生看到投的图片是自己做的实验时，学生会更兴奋，下次动手会更认真。（这方法是江门一学友创的，我借来一用，觉得效果很好。）
总而言之，教学过程是具体而复杂的，教学内容是丰富多彩的，教学要完成的任务又是多方面的。因此，实际教学过程当中应当有多种方法，不可能一种方法从头到尾用到底。作为教师，要根据不同的教学目标、不同的教学环境、不同的教学环节，采用不同的教学方法，同时根据教学的实际情况创造性地组织教学，融会贯通地理解和运用多样化的教学方法。
【参考文献】
[1] 王常春. 浅谈初中生物实验教学[J]. 教育教学论坛，2013（7）.
[2] 肖成全. 有效教学[M]. 辽宁：辽宁师范大学出版社，2006：28.
[3] 蒙佐德，吴迎朝. 教学策略要论[M]. 成都：电子科技大学出版社，2004：154～156.
【关 键 词】 生物实验教学；有效性；方法
现阶段生物实验教学还是以传统常规教学方法为主，有效性不高，不利于学生创新思维的发展，不利于学生实验能力、探索能力的提高。生物实验教学是培养学生探究能力的一条重要途径，要发挥学生的积极性和主动性，大胆让学生动手操作，让学生通过大胆地探索和思维而获得结论。因此，我们必须努力加强和改进实验教学，提高生物实验教学的有效性。
一、实验教学中的有效备课
（一）备教材
在进行每一节实验课前，教师首先应认真学习教学大纲、钻研教材，明确实验的目的、内容、重点、难点，设计好教案和实验流程，精心设计和安排好实验课的具体步骤，带领学生准备好实验用的仪器、药品、材料，保证实验课的顺利进行，另外，准备好实验课所需要的挂图、标本、幻灯片等辅助教具。
【教学案例】 “观察鸡卵的结构” 目的应该放在观察卵的结构上，而不是学生练习解剖上，所以实验课上必须控制好学生解剖卵的操作时间，不能耽误学生观察卵的结构。针对这一点，在做这个实验前，我就发动学生在家先进行练习，因为家家都有鸡蛋，这样不用担心敲蛋失败耽误时间，这样，实验课上可以留更多的时间让学生来观察鸡卵的结构。结果学生们做得都很不错，实验效果很好。
（二）备学生
在学生上实验课前，教师应对实验至少要操作一遍，对于在实验过程中哪些地方容易出现错误要做到心中有数，对学生的各种实验现象要有预见性，并能帮助学生正确分析、合理解释。充分关注学生的潜在性、主动性和差异性，我们学校用的是集体备课，能很好地发掘和利用课程资源。
（三）设计最好方法
进行科学的教学设计，通过科学的方法进行实验训练，提高实验课的教学质量，培养学生多方面的能力和科学素质。对于演示和验证性实验一般用同步教学法，即教师边讲解、示范，学生边做，这样，学生更易于掌握和接受；在探究性实验中则可先介绍一种常规方法，鼓励学生设计更好的方法并一起探讨好坏。
（四）转变观念，树立与新课程相适应的教学观
在备课或进行教学设计时，可以对教材进行处理，考虑给学生以更多的动手实验机会，如变演示实验为学生实验，增加探索性实验，增加学生设计实验等，让学生以浓厚的兴趣和饱满的学习热情参与实验活动，激发学生自主探究实验的兴趣和动机。
【教学案例】 在做“观察鸡卵的结构”的实验时，我在桌上放了放大镜、镊子、培养皿等实验用具，引导学生自己小结出观察鸡卵的卵壳时的步骤：用手感知坚硬度，用放大镜看透气度，用镊子后端将蛋壳钝端轻轻敲出裂痕，剥开外壳对照鸡蛋的结构图观察卵壳膜、气室，扩大蛋壳的破口，使蛋壳内的物质倒入培养皿内，对照图观察卵白、卵黄、卵黄膜、系带、胚盘。在学生观察时给出这些问题：卵壳有何特点？起到什么作用？卵壳膜紧贴着卵壳，形成一个空腔，起到什么作用？鸟卵的系带起到什么作用？胚盘具有什么功能？启发学生总结鸡卵各结构的功能。让学生带着问题从观察中找答案。这样既调动了学生兴趣，激发了学习的热情，同时又培养了学生的学习能力。这样，学生在学习知识的同时，也学会了思考，提高了思维能力和自学能力，掌握了学习方法。
二、实验教学中的有效上课
（一）替代法的实验教学
普九以后，各级政府没有建立义务教育阶段教育技术装备的更新保障机制，实际投入的装备经费很少，致使学校的实验仪器、药品等短缺，不能保证实验教学之需替代法克服实验经费差缺、药品或器材差缺的困难[1]，培养学生的观察和动手能力。如“观察种子的结构”用的种子，“观察鸡卵的结构”时用的鸡蛋，“研究细胞大小与物质扩散的关系”改用的三块边长是1cm、2cm、3cm的马铃薯块，“解剖观察鸡翅”改用的番茄……这些对学校来说，每次要准备14、15个班的材料，开资确实很大，但对于4个人为一小组的学生，每次一组出一份材料带回学校是很容易的。在每次实验前一天，叫学生准备好并交到老师处登记（利用学校德育量化管理加分），学生参与的积极性很高，这样也解决了实验材料的问题。
【教学案例】 “器官构成完整的植物体”一节时，课前先让学生分组准备不同植物的根、茎、叶、花、果实、种子等材料（因为是学生自己准备的材料，所以五花八门的植物让学生大开眼界，有的植物学生说不出名，有的植物器官学生搞不清它们是根还是茎、是花还是叶，所以求知欲特强），上课时先让学生观察自备的植物，并说出各器官名称，然后解剖观察，教师巡视指导，学生分组回答各器官的不同组织及功能，对于学生分不清的植物统一拿到讲台上展示并分析结构特点、功能，学生从中得出结论。通过这样的观察实验，激发了学生的学习兴趣，自然而然地接受了植物体的构成层次：细胞→组织→器官→植物体，也自然地接受了书本以外的知识。
（二）问题法的实验教学
问题教学是指在教学过程中，教师通过有目的地提出系列的不同类型的问题和任务，引导学生主动发现、积极探索、实践体验、解决问题，以便深层理解并掌握和运用基本知识，有效地解决问题，实现从能力到人格的事例发展，成为具有创造精神的学习者的一种教学模式[2]。
【教学案例】 探究性实验“淀粉在口腔内的消化”。通过设问的方式设计这节课，可以让学生在思考过程中明白他们所在做工作每一步的具体含义，不仅更加有的放矢，并且在这个过程中，他们的能力也会受到有益的训练。
基本过程： 1. 亲身体验感悟。口嚼馒头，谈感受。提问：你认为馒头在口腔内有哪些因素参与消化？
2. “我感兴趣的问题”。学生参与口嚼馒头的体验，提出感兴趣的问题，选择三个有代表性的题目。
（1）舌的搅拌对淀粉的消化有影响吗？
（2）牙齿的研磨对淀粉的消化有影响吗？
（3）唾液对淀粉的消化有影响吗？
3. 整理以前学过的知识，师生一起归纳出设计实验前已经学习到的、确定的信息。
（1）馒头的主要成分是淀粉；
（2）淀粉是没有甜味的；
（3）淀粉能分解成麦芽糖，麦芽糖是有甜味的；
（4）淀粉遇碘会变蓝，而麦芽糖则不会。
4. 自己提的问题自己做主。以小组为单位在上面三个问题中，确定要进行设计的首要问题。最后全班以举手投票的方式确定第一个要进行设计的问题。
5. 我该如何做：根据已有知识对相应的问题作出假设后，学生以小组为单位进行探究设计。此时，教师要给予恰当的提示。这个实验方案应该包括：
（1）“我们小组要解决什么问题？”
（2）“我们决定用什么方法？依据是什么？”
（3）“按照我们的设计可能会出现什么结果？这个结果说明的问题是什么？”
6. 接受考验：设计过程完毕后，各小组以画简略图的方式再现其设计方案，其他组学生通过质疑使设计方案完善化。
7. 举一反三：通过上述非常详尽的讨论，相信学生对设计方案会有更进一步的认识，此时再将另外要探究的两个问题提出，让学生按同样的方式进行讨论、设计。
8. 做好充分准备后，走进实验室，让学生有目的地进行实验操作。
本案例所运用的系列设问的方式可以应用于初中生物提供的各种探究训练的栏目，除此之外，对于解决一些难点问题也非常有效的。最明显的效果是可以避免学生学死知识的弊端，凝聚学生的注意力，调动其主动参与性。通过这种方式的学习，帮助学生养成一种好的思维习惯，在学习中增加他们的自信心和成就感，让他们从中感受到学习的愉悦。
（三）情境法的实验教学
“情境教学”是指在教学过程中，教师有目的地引入或创设具有一定情绪色彩、以形象为主体的生动具体的场景，以激发学生一定的态度体验，从而帮助学生理解教材，并使学生心理机能得到发展的方法。其核心在于激发学生的情感[3]。
【教学案例】 在探究性实验“光对鼠妇生活的影响”之前，教师可以准备一些关于鼠妇的音像资料播放给学生看，并用鼠妇的俗名“潮虫”这一学生熟悉的名词来调动学生的兴趣。
实践证明，这样教学的效果非常好，让学生回家找鼠妇做实验材料也容易了，使学生参与后面探究过程的兴致非常高，此探究活动开展也顺利多了。情境的创设不仅可以通过多媒体，其实还可以通过学生日常生活中所见到的一些现象或是生物学中的热门话题来进行。
【教学案例】 探究性实验“馒头在口腔中的变化”。从学生日常熟悉的进食感受入手，普通的馒头在口腔多咀嚼一会儿，就会有甜味，这也是为什么有这么多小孩子喜欢含着饭而不吞，说明馒头在口腔中发生了变化。请学生结合馒头中的营养成分分析，这一过程中发生了怎样的变化。进一步设问究竟是什么使馒头中的淀粉发生了这样的转化？随着问题的推进，学生也感到疑惑，开始猜测可能的原因，如是否也口腔中的唾液有关呢？此时适当引入“酶”这一物质，借演示酶类的作用，使学生对实验的兴趣得以保持。
（四）多样化手段的实验教学
教师要选择合适的教具和运用现代化教学辅助手段。应用合适的教具，如实物、标本、图片、模型等组织表演活动，不仅仅是为了吸引学生的注意力，更重要的是使学生领会更清楚、理解更透彻、掌握更牢固。应用现代化教学手段如幻灯机、多媒体、计算机等，可以提高教学的速度，减小教学的难度，扩大新的知识量，提高教学效益。
【教学案例】 “观察临时装片”的实验，可利用智能手机的照相功能，将学生已经做好并在显微镜调好焦距的如表皮细胞、果肉细胞、口腔上皮细胞等用智能手机对着目镜拍，这样就可以在手机里看到清晰的细胞了，还可利用数据线把这相片连到电脑投到白板上，学生就能看得更清楚，当学生看到投的图片是自己做的实验时，学生会更兴奋，下次动手会更认真。（这方法是江门一学友创的，我借来一用，觉得效果很好。）
总而言之，教学过程是具体而复杂的，教学内容是丰富多彩的，教学要完成的任务又是多方面的。因此，实际教学过程当中应当有多种方法，不可能一种方法从头到尾用到底。作为教师，要根据不同的教学目标、不同的教学环境、不同的教学环节，采用不同的教学方法，同时根据教学的实际情况创造性地组织教学，融会贯通地理解和运用多样化的教学方法。
【参考文献】
[1] 王常春. 浅谈初中生物实验教学[J]. 教育教学论坛，2013（7）.
[2] 肖成全. 有效教学[M]. 辽宁：辽宁师范大学出版社，2006：28.
[3] 蒙佐德，吴迎朝. 教学策略要论[M]. 成都：电子科技大学出版社，2004：154～156.