【摘 要】
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美食家蔡澜教人做五香花生米,曾这样强调过:“记得只拿一小碟上桌,等客人吃不够要求时,再出一小碟……两碟为限度。不管他们再三哀求,也不能心软。”让他吃着还能想着,这老饕
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美食家蔡澜教人做五香花生米,曾这样强调过:“记得只拿一小碟上桌,等客人吃不够要求时,再出一小碟……两碟为限度。不管他们再三哀求,也不能心软。”让他吃着还能想着,这老饕,真是把食客的心理摸透了。于是,我想到了“半饱”这个词。国学里不是有“不饥不食,食不过饱”的说法吗?香港作家欧阳应霁在《半饱,生活高潮之所在》中说:“半饱是一种完美的缺陷,一半的希望,再加上一半的耐心,才是一整片
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