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费县栽培梨的历史已有1 000多年,有丰富种植梨树的管理技术和经验,果农发展梨产业热情高。全县梨园面积3.6万亩,总产量0.41亿千克,总产值1.1亿元。主栽品种为子母梨、丰水、绿宝石、秋月、黄金、新梨七号等。但管理模式陈旧,树龄品种较为老化,产量、效益逐年下降,急需逐步进行更新换代,向现代果业方向发展。近几年来以加快果业产业转型升级、提质增效为目标,以市场为导向,以改善生产条件、转变生产模式,推进集约化、规模化、标准化、智慧化、专业化生产为重点,实行统一规划、整体推进、分步实施,建设了一批梨标准示范园,推广应用了一系列梨园优质高效栽培新技术,有效推动了费县及周边地区梨产业的高标准发展。
1 科学选址规划
1.1 科学选址
果园选在远离交通干线、城市和各种污染源的地块,以沙壤土为最佳。园地土层深厚,地力肥沃,排水良好。灌溉以地下水为主,水质清澈甘爽,无污染。
1.2 合理规划
确定和设计梨园主路、支路的位置、长度、宽度等,确定和设计小区的面积与方位。确定和设计蓄水池、拦水坝的位置,蓄水性能,蓄水量,控制面积;规划设计主要排水渠道的位置、结构、长度、宽度及排灌方式等。规划果园看护房和果品包装场地。合理规划可为以后梨园长足发展和机械化操作打下良好的基础。
2 选用标准苗木
选择苏翠一号、新梨七号、黄冠、秋月、玉露香等优良品种建园,苗木要求2年生、生茬地培育,坚决不用重茬苗。部分为矮化砧木,其他砧木为杜梨,苗木品种与砧木纯度≥95%,侧根数量≥5条,侧根粗度≥0.5厘米,长度≥20厘米,苗木粗度≥1.5厘米,高度≥150厘米,干茎倾斜度≤15°,整形带内饱满叶芽数≥6个,接芽饱满、未萌发,无根结线虫病和介壳虫危害。
3 起垄宽行密植
推广宽行密植栽培,株行距1.5米×4米,开挖宽80厘米、深80厘米的种植沟,沟内一次性施足有机肥(图1),每亩施有机肥5至8吨,然后回填起垄,垄宽100厘米、高40厘米。
4 纺锤形树形
梨树纺锤形树体干高一般70厘米。中心干直立健壮,其上分布小主枝15~25个,单轴向四周延伸,主枝间距20厘米左右,插空排列,主枝开张角度70°~90°,同方位主枝间距大于50厘米,主枝长度1.0~1.5米,主枝上直接着生中小型结果枝组。树高3~3.5米。立架栽培。纺锤形钢管立架,热镀锌钢管直径65毫米,厚度≥2.75毫米,总长4.5米,总高度4米。纺锤形树由下到上需设置4道拉丝。固定、拉枝、绑扶全部为支架支撑。第4道拉丝用于拉撑防鸟网。纺缍形树形培养要点如下:
4.1 定干
成品苗木定植后,重截主干,在苗高60~70厘米处剪掉定干。萌芽后选一健壮顶芽作为中心干培养,疏除竞争枝,其他分枝拉平。
4.2 一年生树修剪
对一年生梨树在冬剪时进行清干处理,把所有的分枝一律留1~2厘米极重短截,过低的疏除,如中心干长度超过1.5米以上,可缓放不剪。春季芽体萌动时,在中心干70厘米以上进行刻芽处理,促生分枝,待新生枝条长至20厘米以上时进行牙签撑枝,开张角度至80°~90°,秋季80厘米以上的主枝全部拉平。
4.3 两年生以后修剪
过密的疏除,缺枝部位刻芽促发新枝,弱主枝缓放,疏除或拉平直立枝,直至树形完全建成(图2)。
5 梨园生草、覆盖
5.1 行间生草
梨园实行行间生草制,既可以人工种草也可以自然生草。人工种草以豆科、禾本科植物为宜,适时刈割翻埋于土壤或覆盖于树盘,常种植的有鼠茅草、紫花苜蓿、长毛野豌豆或黑麦草等。采用自然生草应保留的草有马唐、狗尾草等(图3)。
5.2 树盘覆盖
可覆盖无纺布、黑地膜,也可以用麦秸、麦糠、玉米秸、干草等覆盖。把覆盖物覆盖在树盘周围,厚度10~15厘米,上面压少量土。连覆3~4年后浅翻一次,浅翻结合秋施基肥进行。
6 水肥一体化
6.1 水肥一体化灌溉制度的确定
根据果树的需水量和生育期的降水量确定灌水定额。水肥一体化的灌溉定额应比大水漫灌减少50%。灌溉定额确定后,依据果树的需水规律、降水情况及土壤墒情确定灌水时期、次数和每次的灌水量。通常湿润土层为30~40厘米。
6.2 水肥一体化施肥制度的确定
灌施技术和传统施肥技术存在显著的差别。合理的水肥一体化制度,应首先根据果树的需肥规律、地块的肥力水平及目标产量确定总施肥量、氮磷钾比例及底、追肥的比例。水肥一体化技术可使肥料利用率提高40%~50%,故水肥一体化的用肥量为常规施肥的50%~60%,肥料的适宜浓度大约为灌溉量的0.1%。
6.3 水肥一体化肥料的选择
水肥一体化技术追肥的肥料品种必须是可溶性肥料,纯度较高,杂质较少,溶于水后不会产生沉淀。可选择液态或固态肥料,如尿素、硫铵、硝铵、硫酸鉀、硫酸镁等肥料。在资金充裕的条件下,新型的螯合态复混肥或腐植酸类水溶肥是理想的选择,固态以粉状或小块为首选。推荐在大量施肥前先小量配制水溶肥液并观察水溶肥是否有沉淀。追肥补充微量元素肥料,一般不能与磷素追肥同时使用,以免形成不溶性磷酸盐沉淀,堵塞滴头或喷头(图4)。
6.4 灌溉施肥的程序
首先选用不含肥的水湿润,其次施用肥料溶液灌溉,最后用不含肥的清水清洗灌溉系统。
7 病虫害绿色防控
利用害虫生活习性,推广杀虫灯、粘虫板、糖醋液、性诱剂等绿色防控技术。早春铺设反光膜或树盘覆草,防止病原菌和害虫上树侵染,也可人工捕捉成虫,深挖幼虫或中间种植寄生植物诱集;保护和利用天敌,推广应用以虫治虫、以菌治菌的绿色防控模式(图5)。
8 开启智慧果业模式
智慧果园可以提高工人劳动效率,节约用水,减少化肥施用量,为果园管理提供虫情病害预报,降低生产成本,保护生态环境,将经济效益、生态效益、社会效益有机结合,实现从传统农业向现代农业、智慧农业转型升级,创新果园管理新模式(图6)。
1 科学选址规划
1.1 科学选址
果园选在远离交通干线、城市和各种污染源的地块,以沙壤土为最佳。园地土层深厚,地力肥沃,排水良好。灌溉以地下水为主,水质清澈甘爽,无污染。
1.2 合理规划
确定和设计梨园主路、支路的位置、长度、宽度等,确定和设计小区的面积与方位。确定和设计蓄水池、拦水坝的位置,蓄水性能,蓄水量,控制面积;规划设计主要排水渠道的位置、结构、长度、宽度及排灌方式等。规划果园看护房和果品包装场地。合理规划可为以后梨园长足发展和机械化操作打下良好的基础。
2 选用标准苗木
选择苏翠一号、新梨七号、黄冠、秋月、玉露香等优良品种建园,苗木要求2年生、生茬地培育,坚决不用重茬苗。部分为矮化砧木,其他砧木为杜梨,苗木品种与砧木纯度≥95%,侧根数量≥5条,侧根粗度≥0.5厘米,长度≥20厘米,苗木粗度≥1.5厘米,高度≥150厘米,干茎倾斜度≤15°,整形带内饱满叶芽数≥6个,接芽饱满、未萌发,无根结线虫病和介壳虫危害。
3 起垄宽行密植
推广宽行密植栽培,株行距1.5米×4米,开挖宽80厘米、深80厘米的种植沟,沟内一次性施足有机肥(图1),每亩施有机肥5至8吨,然后回填起垄,垄宽100厘米、高40厘米。
4 纺锤形树形
梨树纺锤形树体干高一般70厘米。中心干直立健壮,其上分布小主枝15~25个,单轴向四周延伸,主枝间距20厘米左右,插空排列,主枝开张角度70°~90°,同方位主枝间距大于50厘米,主枝长度1.0~1.5米,主枝上直接着生中小型结果枝组。树高3~3.5米。立架栽培。纺锤形钢管立架,热镀锌钢管直径65毫米,厚度≥2.75毫米,总长4.5米,总高度4米。纺锤形树由下到上需设置4道拉丝。固定、拉枝、绑扶全部为支架支撑。第4道拉丝用于拉撑防鸟网。纺缍形树形培养要点如下:
4.1 定干
成品苗木定植后,重截主干,在苗高60~70厘米处剪掉定干。萌芽后选一健壮顶芽作为中心干培养,疏除竞争枝,其他分枝拉平。
4.2 一年生树修剪
对一年生梨树在冬剪时进行清干处理,把所有的分枝一律留1~2厘米极重短截,过低的疏除,如中心干长度超过1.5米以上,可缓放不剪。春季芽体萌动时,在中心干70厘米以上进行刻芽处理,促生分枝,待新生枝条长至20厘米以上时进行牙签撑枝,开张角度至80°~90°,秋季80厘米以上的主枝全部拉平。
4.3 两年生以后修剪
过密的疏除,缺枝部位刻芽促发新枝,弱主枝缓放,疏除或拉平直立枝,直至树形完全建成(图2)。
5 梨园生草、覆盖
5.1 行间生草
梨园实行行间生草制,既可以人工种草也可以自然生草。人工种草以豆科、禾本科植物为宜,适时刈割翻埋于土壤或覆盖于树盘,常种植的有鼠茅草、紫花苜蓿、长毛野豌豆或黑麦草等。采用自然生草应保留的草有马唐、狗尾草等(图3)。
5.2 树盘覆盖
可覆盖无纺布、黑地膜,也可以用麦秸、麦糠、玉米秸、干草等覆盖。把覆盖物覆盖在树盘周围,厚度10~15厘米,上面压少量土。连覆3~4年后浅翻一次,浅翻结合秋施基肥进行。
6 水肥一体化
6.1 水肥一体化灌溉制度的确定
根据果树的需水量和生育期的降水量确定灌水定额。水肥一体化的灌溉定额应比大水漫灌减少50%。灌溉定额确定后,依据果树的需水规律、降水情况及土壤墒情确定灌水时期、次数和每次的灌水量。通常湿润土层为30~40厘米。
6.2 水肥一体化施肥制度的确定
灌施技术和传统施肥技术存在显著的差别。合理的水肥一体化制度,应首先根据果树的需肥规律、地块的肥力水平及目标产量确定总施肥量、氮磷钾比例及底、追肥的比例。水肥一体化技术可使肥料利用率提高40%~50%,故水肥一体化的用肥量为常规施肥的50%~60%,肥料的适宜浓度大约为灌溉量的0.1%。
6.3 水肥一体化肥料的选择
水肥一体化技术追肥的肥料品种必须是可溶性肥料,纯度较高,杂质较少,溶于水后不会产生沉淀。可选择液态或固态肥料,如尿素、硫铵、硝铵、硫酸鉀、硫酸镁等肥料。在资金充裕的条件下,新型的螯合态复混肥或腐植酸类水溶肥是理想的选择,固态以粉状或小块为首选。推荐在大量施肥前先小量配制水溶肥液并观察水溶肥是否有沉淀。追肥补充微量元素肥料,一般不能与磷素追肥同时使用,以免形成不溶性磷酸盐沉淀,堵塞滴头或喷头(图4)。
6.4 灌溉施肥的程序
首先选用不含肥的水湿润,其次施用肥料溶液灌溉,最后用不含肥的清水清洗灌溉系统。
7 病虫害绿色防控
利用害虫生活习性,推广杀虫灯、粘虫板、糖醋液、性诱剂等绿色防控技术。早春铺设反光膜或树盘覆草,防止病原菌和害虫上树侵染,也可人工捕捉成虫,深挖幼虫或中间种植寄生植物诱集;保护和利用天敌,推广应用以虫治虫、以菌治菌的绿色防控模式(图5)。
8 开启智慧果业模式
智慧果园可以提高工人劳动效率,节约用水,减少化肥施用量,为果园管理提供虫情病害预报,降低生产成本,保护生态环境,将经济效益、生态效益、社会效益有机结合,实现从传统农业向现代农业、智慧农业转型升级,创新果园管理新模式(图6)。