【摘 要】
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了解谷物多糖中文献分布特点和主要研究现状,为进一步的科学研究提供基础。基于文献计量学的方法对PubMed数据库收录的2007—2016年谷物多糖相关文献从论文发表年限、核心作
【基金项目】
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2015年粮食公益性行业科研专项(201513003-8)
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了解谷物多糖中文献分布特点和主要研究现状,为进一步的科学研究提供基础。基于文献计量学的方法对PubMed数据库收录的2007—2016年谷物多糖相关文献从论文发表年限、核心作者、期刊、国别等方面进行统计分析。结果表明,有关谷物多糖论文767篇,发文量居前3位的国家分别是英国、美国、荷兰,我国位列第6位,且文献所占比重只有1.56%。谷物多糖的研究热点包括淀粉、大麦、抗性淀粉、阿糖基木聚糖、膳食纤维、β-葡聚糖、胚乳等。近年来,谷物多糖文献发表数量呈逐年平稳增长,但我国在谷物多糖研究领域与发达国家还存在着一
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