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在威斯汀酒店54层,阳光透过玻璃窗,洒满整个酒廊,别出心裁的垂直花园绿意盎然,扑面而来的是浓浓的春的气息。酒店总经理韩森堂(Tomas Hansson)先生满面春风地迎了过来,关于中国青岛,关于酒店经营,关于梦想等侃侃而谈。
青岛——“唯一一座再次返回的城市”
韩森堂先生来自北欧小国瑞典,拥有20多年的酒店从业经验,效力于喜达屋集团。1998年他来到中国,在这里一待就是15年。“我先后在南京、沈阳、成都、深圳工作过,青岛是唯一一座我再次返回的城市,这就说明了很多问题。”韩森堂2009年来到青岛,带领集团旗下的万达艾美酒店的开业团队打开了一个良好的开端。2012年,威斯汀酒店的筹备再次让他回到青岛。“听说我回来了,我的很多朋友和工作伙伴都很开心,我也很高兴。这里的一切都很美好,除了糟糕的交通。”并且,韩森堂的大儿子也跟随他来到了青岛,并在这里娶了一位青岛媳妇。
韩森堂闲暇时喜欢在海边漫步,“根据不同的心境,我喜欢去不同的景点,如果想寻找热闹,我会沿着海边去往东走,到奥帆中心、石老人海水浴场,如果是安静放松的状态,会去西部老城,到八大关,探寻老建筑等历史的遗迹。”
韩森堂对中国文化很感兴趣,探访过很多历史文化古迹、寺庙,对有历史渊源的景点都很感兴趣。“我知道山东是孔夫子的故乡,能来到这里我非常荣幸。偶尔我生病的时候,也会尝试中医,我知道那不是立竿见影的疗效,但是对身体是长期的保养。”韩森堂至今记得第一次在中国吃晚饭时的情景,“当时,坐在我旁边那个人一直在给我夹菜,一边还介绍说这个对你的皮肤有好处,这个对你的身体有好处,这个是可以减压的,我感觉非常新奇,好像所有的食物都充满了魔法,是食物又是药材。”缘于那次难忘的经历,韩森堂为致力于倡导营养健康饮食的威斯汀酒店,设计了24种活力食品,告诉人们哪些食物是自利于身体健康的。
全球化的思维,本土化的经营
“无论是在非洲还是亚洲,喜达屋的酒店都要保持自己国际化的品牌定位,但是不能完全覆盖本地的特色,要结合本地化的经营特色。”这是韩森堂的经营理念,无论是装潢设计,还是菜品的设计,他都在寻找一个平衡点。“比如酒店里的垂直花园、小的绿植,进电梯时白茶香氛的味道,轻音乐……都些是威斯汀的元素,但是这里也有传统酒店该有的书架、沙发等。在中餐厅的设计上,并不是古香古色纯正的西餐,而是中西合璧的美食,但同时也可以欣赏到古筝等纯正的中国音乐。”
谈到经营酒店的秘诀,韩森堂说就一句话很简单,但并不很容易做到——领导力的实现是在关爱自己的客人和员工的基础上做到的。如果关爱员工,员工的归属感会回馈给客人,从而实现客人对品牌的忠诚度,这对酒店的生意是一个很大的促进。
“未来酒店讲究的不是多么奢华,而是落到实处,满足人最基木的需要,更加的回归自然,生态环保。可能环保不仅体现在减少毛巾的使用数量,而是运用更多的高科技,比如这么好的阳光,可不可以整个吸收过来,运转整栋大楼。” 韩森堂对未来酒店的样子,充满憧憬,并且透露喜达屋集团已经在做这样的尝试,比如南京的元素酒店。
在员工眼中,韩森堂十分亲切,有时候他会给客人按电梯,会主动跟客人打招呼,对此,韩森堂说这更多的是一种职业习惯,有时候在别的酒店或者商场中都会不自觉地这样做。他热爱着他的工作,认为现在就是他理想中的生活,每天可以接触不同的人和事,非常有趣。同时在工作和生活之间,他也在寻找一个平衡点, “我每天拎着包回家,但里面不是工作。回家后,我会享受生活,听听音乐,照料家里的一切。”
青岛——“唯一一座再次返回的城市”
韩森堂先生来自北欧小国瑞典,拥有20多年的酒店从业经验,效力于喜达屋集团。1998年他来到中国,在这里一待就是15年。“我先后在南京、沈阳、成都、深圳工作过,青岛是唯一一座我再次返回的城市,这就说明了很多问题。”韩森堂2009年来到青岛,带领集团旗下的万达艾美酒店的开业团队打开了一个良好的开端。2012年,威斯汀酒店的筹备再次让他回到青岛。“听说我回来了,我的很多朋友和工作伙伴都很开心,我也很高兴。这里的一切都很美好,除了糟糕的交通。”并且,韩森堂的大儿子也跟随他来到了青岛,并在这里娶了一位青岛媳妇。
韩森堂闲暇时喜欢在海边漫步,“根据不同的心境,我喜欢去不同的景点,如果想寻找热闹,我会沿着海边去往东走,到奥帆中心、石老人海水浴场,如果是安静放松的状态,会去西部老城,到八大关,探寻老建筑等历史的遗迹。”
韩森堂对中国文化很感兴趣,探访过很多历史文化古迹、寺庙,对有历史渊源的景点都很感兴趣。“我知道山东是孔夫子的故乡,能来到这里我非常荣幸。偶尔我生病的时候,也会尝试中医,我知道那不是立竿见影的疗效,但是对身体是长期的保养。”韩森堂至今记得第一次在中国吃晚饭时的情景,“当时,坐在我旁边那个人一直在给我夹菜,一边还介绍说这个对你的皮肤有好处,这个对你的身体有好处,这个是可以减压的,我感觉非常新奇,好像所有的食物都充满了魔法,是食物又是药材。”缘于那次难忘的经历,韩森堂为致力于倡导营养健康饮食的威斯汀酒店,设计了24种活力食品,告诉人们哪些食物是自利于身体健康的。
全球化的思维,本土化的经营
“无论是在非洲还是亚洲,喜达屋的酒店都要保持自己国际化的品牌定位,但是不能完全覆盖本地的特色,要结合本地化的经营特色。”这是韩森堂的经营理念,无论是装潢设计,还是菜品的设计,他都在寻找一个平衡点。“比如酒店里的垂直花园、小的绿植,进电梯时白茶香氛的味道,轻音乐……都些是威斯汀的元素,但是这里也有传统酒店该有的书架、沙发等。在中餐厅的设计上,并不是古香古色纯正的西餐,而是中西合璧的美食,但同时也可以欣赏到古筝等纯正的中国音乐。”
谈到经营酒店的秘诀,韩森堂说就一句话很简单,但并不很容易做到——领导力的实现是在关爱自己的客人和员工的基础上做到的。如果关爱员工,员工的归属感会回馈给客人,从而实现客人对品牌的忠诚度,这对酒店的生意是一个很大的促进。
“未来酒店讲究的不是多么奢华,而是落到实处,满足人最基木的需要,更加的回归自然,生态环保。可能环保不仅体现在减少毛巾的使用数量,而是运用更多的高科技,比如这么好的阳光,可不可以整个吸收过来,运转整栋大楼。” 韩森堂对未来酒店的样子,充满憧憬,并且透露喜达屋集团已经在做这样的尝试,比如南京的元素酒店。
在员工眼中,韩森堂十分亲切,有时候他会给客人按电梯,会主动跟客人打招呼,对此,韩森堂说这更多的是一种职业习惯,有时候在别的酒店或者商场中都会不自觉地这样做。他热爱着他的工作,认为现在就是他理想中的生活,每天可以接触不同的人和事,非常有趣。同时在工作和生活之间,他也在寻找一个平衡点, “我每天拎着包回家,但里面不是工作。回家后,我会享受生活,听听音乐,照料家里的一切。”