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从春节过后到4月初的这段日子．当总经理张滨正忙于准备将原粤家傲酒楼改做现代营养功能主题餐厅时．他没有想到非典疫情在全国范围内突如而至一贯大大咧咧的人们开始质疑餐饮公共卫生情况．消费观念也在摇摆和变动着。这种变动很剧烈像高速路上的急刹车声音异常刺耳地响起在餐饮企业的周遭。所幸张滨已有所准备只是
独辟蹊径 营养打头
【摘 要】
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从春节过后到4月初的这段日子．当总经理张滨正忙于准备将原粤家傲酒楼改做现代营养功能主题餐厅时．他没有想到非典疫情在全国范围内突如而至一贯大大咧咧的人们开始质疑餐饮公
【机 构】
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《中国食品》记者
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2003年14期
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