花椒精油微胶囊保鲜剂对大米贮藏品质的影响

来源 :上海农业学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lwy
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
采用包络结合法制作壁材为β-环糊精、芯材为花椒精油的微胶囊保鲜剂,研究不同剂量保鲜剂对恒温恒湿(温度37℃,相对湿度95%)条件下大米贮藏品质的影响。结果表明:不同剂量保鲜剂处理的大米蒸煮品质和食味值均下降,脂肪酸值和衰减值先升高后下降,色差变大,回生值、细菌总数、霉菌总数均显著增加。推荐花椒精油0.3 g作为大米保鲜剂的选用剂量。
其他文献
采用田间小区定位试验研究自然降雨条件下农户习惯性施肥(CK)、减量施肥(T1)及优化施肥(T2)等不同施肥模式对太湖流域麦稻两熟农田土壤磷素径流流失特征和麦稻产量的影响。结
修炼高尚的师德,才会成就高素养的教师,才会使教育充满希望,也才能成就百年基业。高尚师德的修炼不是唾手可得,它需要经历一个过程,一个为着奉献教育、实现教育理想而静心反
近年来,笔者围绕社会养老服务体系建设,持续在福建省开展田野调查和深度访谈。在此基础上,思考通过公共政策创新应对社会养老服务供需矛盾的路径。笔者提出,构成社会养老服务
活,就是灵活、活泼,有生气。在课堂教学中,‘活’就是要求教师灵活使用教材,灵活应对差异,运用鲜活的素材、灵活的设计激发学生的学习力;力,就是力度、魅力、合力,课堂教学要
OBE理念视角下民办应用型高校开展的创新创业教育,对于更好地培养应用技术技能型人才具有重要作用。基于OBE教育理念的创新创业教育,要从优化人才培养方案入手,完善大学生创
目的探讨特色化产前健康教育联合责任制陪产对初产妇分娩方式及妊娠结局的影响。方法选取2018年1月至2019年5月许昌市妇幼保健院收治的104例初产妇作为研究对象,依据建档时间
为分析2种工厂化栽培斑玉蕈(蟹味菇和白玉菇)蛋白的氨基酸组成及营养均衡性,测定了6个不同企业生产的12个斑玉蕈样品的氨基酸含量,并运用主成分分析法(PCA)抽取了各样品的必
为提高设施黄瓜产量和水肥利用效率,以黄瓜‘碧玉’为试材,通过设置全营养滴灌施肥区(TFNPK)、滴灌施肥无氮区(TFPK)、滴灌施肥无磷区(TFNK)、滴灌施肥无钾区(TFNP)、全营养
目的分析自拟益气强心汤联合美托洛尔对阳虚水泛型慢性心力衰竭(CHF)的疗效。方法选取2018年1月至2019年6月新蔡县人民医院收治的84例阳虚水泛型CHF患者。按随机数表法将患者
目的探讨谷红注射液联合多奈哌齐治疗非痴呆型血管性认知障碍(VCIND)的效果。方法选取2016年10月至2019年10月洛阳市第六人民医院收治的146例VCIND患者,依照随机数表法分为联