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从青岛近海海水中分离得到一株高产琼胶酶的海洋紫色杆菌SY12．紫色杆菌SY12的发酵液上清经硫酸铵沉淀，凝胶过滤层析，离子交换层析和凝胶过滤层析等蛋白纯化步骤，得到纯化的野生琼胶酶AgaY．琼胶酶纯化了133．63倍，酶比活力为320．7U／mg；纯化的琼胶酶经SDS-PAGE检测，显示为单一条带，其相对分子质量约为50×10^3．研究结果表明琼胶酶AgaY降解琼脂糖的伊1，4-糖苷键，其主要产物为新琼四糖和新琼二糖．对AgaY进行酶学性质研究，发现其最适反应pH为7．0，最适反应温度为40℃；