突破实验教学瓶颈,实现实验和思维的结合

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  以实验为基础是化学学科的重要特征之一,化学实验对全面提高学生的科学素养有着极为重要的作用,化学实验有助于激发学生学习化学的兴趣,创设生动活泼的教学情景,帮助学生理解和掌握化学知识和技能,启迪学生的科学思维,训练学生的科学方法,培养学生的科学态度和价值观。化学实验在高考化学试题中占有重要地位,为实验教学指明了方向,高考实验题对思维能力的要求高,学生往往望而生畏,要求教师对考试说明、高考实验题进行研究,增强实验教学和复习的针对性,才能取得更好的教学效果。
  1 高考实验命题趋向
  分析近几年的化学高考实验题,主要走向表现如下:
  1.1 考查实验原理,检验学生实验基本操作、实验技能
  主要内容有:实验中涉及的化学反应方程式或离子方程式的书写;反应速率、平衡如何控制;仪器的识别、选择和使用;相关试剂选择;涉及基本操作如过滤、洗涤、萃取、蒸发、结晶、蒸馏在操作中注意事项;涉及溶液的配制、物质的提纯和检验、仪器的组装和气密性检查等基本实验技能。
  1.2 考查实验过程的安全性、环保性、可控性
  主要内容有:防倒吸、防堵塞、防污染、防氧化、防潮解等;控制温度、浓度、压强、物料比例、PH值、催化剂等。通过这些内容的考核培养学生实验中的安全意识、绿色意识和条件控制能力。
  1.3 创设实验新情境,考查学生评价实验方案的能力
  主要内容: 对实验方案的评价是基于对实验原理的理解,对元素化合物知识的融会贯通,对实验手段优劣的辨析,通过分析和综合,比较和论证,选择解决问题的最佳方案。考查要突出学生实验方案的全面理解和判断,其中,大多数要求学生对方案的简便性、可行性进行判断。考查的角度可大致分为:①对方案可行性的评价;②从经济效益角度评价;③从环保角度评价。
  2 实验教学的瓶颈
  实验不是简单仪器组装和照方抓药,实验能力的培养是一个渐进的过程,同时也是一个思维能力培养过程。
  2.1 传习性实验与模仿性思维
  传习性实验是化学实验教学中的最基本的教学形式,它包括教师演示、边讲边实验、学生验证性实验等。学生主要操作和观察,模仿教师的思维序列并从教材中总结得出结论,进而得了概念上的升华。传习性实验是实验教学的起点,对学生实验双基的形成有重要意义,不容忽视。
  2.2 独立性实验与程序性思维
  独立性实验是指经多次反复进行学生实验后,学生可以比较独立地进行一些经过周密计划,有目的的实验,这个阶段学生的思维能力发生了初期跃迁,他们的形象思维、逻辑思维都有了进一步的发展与深化,能在一定的目标指引下,按照一定的思维逻辑去制定实施方案,表现为较强的程序性思维,能独立地按照一定的程序有理有序地进行思维和较顺利地独立进行实验,为过渡到下一层次提供了必要条件。
  2.3 探索性实验和创造性思维
  探索性实验要求学生根据实验要求收集信息,运用实验手段,自己进行实验来探究实验结论的一种实验形式。探索性实验的答案往往并不唯一,这样可以训练学生的发散性思维,培养学生的创新意识。学生的创新思维由于带有强烈的探索动机,往往需要经历提出问题、设计实验方案、探索实验、推理分析、得出结论、再提出问题的全过程。
  3 实验和思维如何有机结合
  3.1 重视实验基本操作,力求实验基础知识网络化
  近年来的高考实验试题的形式上重视试题的综合化,即试题注重对多方面的实验基础知识进行考查。高中化学实验基础内容包括仪器与药品、实验操作与实验技能、物质的制备与实验方法、识图绘图与安全知识、定量实验与误差分析、物质的分离提纯和鉴别、实验设计与综合实验等。要重视教师演示、边讲边实验、学生验证性实验等传习性实验,避免学生在实验基本操作上的失分。在实验双基夯实的基础上把单个实验按物质的某些性质或特征进行总结配套、形成系列实验,从而把知识点总结成知识链,形成系统知识,为学生独立探究打下基础。如按照价态把硫及其化合物的转化形成系列实验;用多种方法区别饱和碘水与饱和FeCl3两种溶液等。
  3.2运用实验变式,活化学生思维
  对比性实验:如在铝盐的教学中,先让学生完成硫酸铝溶液中逐滴加入氢氧化钠溶液与氢氧化钠溶液中逐滴加入硫酸铝溶液的对比实验,然后针对不同的现象组织学生交流、讨论,这样对化解难点、提高学生探究兴趣无疑具有积极作用。
  矛盾性实验:蒸干FeCl3溶液和蒸干CuSO4溶液;铜锌原电池铜片上有气泡产生就是一个和自己已有知识相悖的实验,实验置学生思维于进退维谷的两难境地,在教师的启迪下可使学生通过积极思考做出判断,培养学生善于独立思考和审视自己思路的批判性思维能力。
  互补性实验 :验证淀粉水解产物的实验主要两部分构成,其一是中和酸催化剂;其二是和银氨溶液或氢氧化铜悬浊液反应证明葡萄糖的生成。第一步是第二步实验的必要补充,学生往往容易忽略,通过实验的失败令学生顿悟自己缺乏思维的严密性。
  延伸、扩展性实验:以FeCl2被HNO3氧化为本,延伸之一是Fe(NO3)2中加入HCl后产生Fe3+,延伸之二,是FeSO4先加入盐酸,再加KNO3后产生Fe3+,由Fe3+和I-反应扩展Cu2+和I- 能否大量共存?通过此类实验的训练,学生的思维不会局限课本,将会更加开放、更有独立探究的欲望。
  3.3改进实验,培养学生的创新思维
  如喷泉实验的本质是形成压强差而引发液体上喷。为此可设计多种不同的装置和采用不同的操作(如使气体溶于水、热敷或冷敷、生成气体、发生气体体积减小的反应等)来使喷泉产生。
  总之,在教学中不能急于求成,应注重实验与思维分层次结合,逐步推进,给学生留出自由思考的空间,增加学生独立设计、独立操作实验的机会,最终培养学生创新精神和创新能力。
  (作者单位:江苏省常州市洛阳中学)
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