Quality Analysis and Evaluation of Scylla paramamosain from Three Different Areas

来源 :农业生物技术:英文版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：csh911229

【摘要】

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[Objectives]The quality of Scylla paramammosain produced in Fujian,Sanmen and Shanghai were analyzed and evaluated.[Methods]Adult Scylla paramammosain from Fuji

【作者】

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Aixia HUANG Feng LIN Lihui SUN

【机构】

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ZhejiangInstituteofFreshwaterFisheries,SanmenCountyLuyangSpecialAquacultureCooperative

【出处】

：

农业生物技术:英文版

【发表日期】

：

2020年4期

【关键词】

：

Scylla paramammosain MUSCLE GONAD Nutrient composition Amino acid Fatty acid

【基金项目】

：

Supported by Key R&D Project in Zhejiang Province in 2018(2018C02019).

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[Objectives]The quality of Scylla paramammosain produced in Fujian,Sanmen and Shanghai were analyzed and evaluated.[Methods]Adult Scylla paramammosain from Fujian,Sanmen and Shanghai were separated for their muscles and gonads,which were analyzed for nutr

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