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赫哲族食风
赫哲族食风
来源 :上海调味品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:longzhulx
【摘 要】
:
赫哲族是我国人口最少的民族之一,现约有一千余人,聚居在黑龙江省同江市周围。赫哲族早年不耕田,主要从事渔、猎生产。八九十年前,赫哲族还以鱼和兽肉为主食,小米为辅,以后逐渐改为
【作 者】
:
王维贵
【出 处】
:
上海调味品
【发表日期】
:
2008年1期
【关键词】
:
赫哲族
食风
黑龙江省
饮食习惯
鱼肉
同江市
民族
人口
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赫哲族是我国人口最少的民族之一,现约有一千余人,聚居在黑龙江省同江市周围。赫哲族早年不耕田,主要从事渔、猎生产。八九十年前,赫哲族还以鱼和兽肉为主食,小米为辅,以后逐渐改为粮肉各半,现在则已粮食为主,鱼肉已减少很多。虽然如此,但它们仍保持了本民族的许多饮食习惯。
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