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提高水稻有效分蘖的主要措施
李 伟 崔洪云 白 云
水稻大棚早育苗、钵体育苗，超稀植栽培模式，就是利用水稻分蘖的生物学特性，争取有效分蘖获得高产稳产的一项栽培技术。水稻分蘖的多少、强弱，与品种、秧苗素质、密度、温度、土壤肥力、水肥管理等，有密切关系。要提高水稻的有效分蘖，必须掌握水稻分蘖的规律，当水稻在长出4片完全叶时，从第一完全叶长出1个一次分蘖，接着第五个完全叶伸出时，从相对侧的第2完全叶长出一次分蘖，这样，随着叶的顺序出生，有规则的长出分蘖，而且一次分蘖长出4叶时，也同样有规则的发生分蘖(2次分蘖)，所以水稻分蘖随时间的推移，逐步增加。水稻营养生长期，长1片叶按5～7天计算，平均6天，插4片叶秧时，长到7叶，包括主茎数可达到10个茎数，如果5月25日插4个叶龄的秧，到6月25日，需要30天的分蘖时间可达到单株10个茎数的目的。
根据上述水稻分蘖发生变化的规律，在生产上要尽可能地利用低节位的分蘖培育壮秧，这是低节位的分蘖，独立生长期长、蘖节粗，可孕大穗，有利增产。高节位的分蘖穗小，易形成无效分蘖，导致减产减收。
提高有效分蘖的主要技术措施：
1、选用分蘖力强的品种，抢前抓早、适时早播，育在丰产期，加强秧田管理，培育带蘖壮秧，为了利用低节位分蘖，起秧时要少伤根，运秧时防止秧折叶、折茎等人为的伤苗，尽量做到边起秧，边插秧，提高插秧质量，缩短返青期。
2、精细整地，达到地平如镜，寸水不露泥，结合整地，施足底肥、泡好田、适时早插秧，当气温稳定通过13℃时开始插秧，5月末结束，不插6月秧。
3、超稀植栽培，中等肥力地块，行穴距为30×13.3公分；高肥地块，行穴距为30×16.5公分；钵体插秧规格1～2积温带(15 9)×6寸，大垄双行，或9×8寸的草行超稀植；3～4积温带(15 9)×4.5寸大垄双行，或9×6寸单行超植稀，约穴插2株，有利于促进有效分蘖。
4、晒田控蘖，在水稻分蘖的高峰期，对长势、对于繁茂，对色界、下坡、不出现拔节的黄的地块一定要排水晒田，晒田的程度，要达到田面发白，地面有裂纹，池面见白根，叶色退淡挺直，促进根系发育，控制无效分蘖。
5、加强管理，在搞好秧田管理的基础上，重点加强本田管理，搞好除草，防治病虫害，浇水灌溉，提高地温，促进分蘖，促进根系发育，合理施肥，追好分蘖肥，提高有效分蘖，控制无效分蘖。
(作者单位：154800黑龙江省依兰县农业技术推广中心、依兰县农业委员会种子管理站、依兰县农广校)
农作物微量元素缺乏症及矫治
姚洪太 安 策 呼延琳
一、缺素症状
1、缺铁 症状作物缺铁时，叶绿素遭破坏，叶片失绿。初时嫩叶叶肉变黄，叶脉保持绿色，呈绿色网纹状，以后叶片变白，尤其是新叶。严重时，新梢顶端枯死。石灰性土壤、盐碱地、大量施用磷肥的土壤易发生缺铁症。
2、缺锰症 状缺锰初期，叶片叶脉间变成淡绿色，主脉附近为深绿色，呈带状，逐渐失绿区扩大，严重失绿区变成灰绿至灰白，以后叶片尖端出现褐色斑点。禾本科作物呈现与叶脉平行的失绿条纹，果树叶片呈黄绿色、有褐斑。
3、缺硼 症状根系发育不良，生长点受损，形成顶枯现象，叶片卷曲变形，茎叶发硬，花器官发育不全，易脱落，结实少，易形成畸形果。
4、缺锌 症状典型症状为“小叶病”，茎叶矮小，生长缓慢或停止。
5、缺铜 症状早期症状不明显，中后期叶片尖端失绿，干枯、卷曲，最后变白。繁殖器官发育不全，小麦、水稻分蘖多但不抽穗或穗少，不能形成饱满籽粒。辣椒顶部形成罩盖状，果树会形成丛生细枝。
6、缺钼 症状叶脉间失绿，失绿部位形成黄绿色或橘红色斑，继而叶缘呈褐色枯焦状，焦边卷曲、凋萎，以至坏死，缺钼症状首先在老叶上出现，继而新叶也出现。
二、矫治措施
1、缺铁 常用铁肥为硫酸亚铁，一般采用根外追肥，常用浓度为0.2～1％的硫酸亚铁溶液连喷2～3次。为增加溶液的附着能力，可在溶液中加入少量中性洗衣粉。
2、缺锰 常用锰肥有硫酸锰、氧化锰、碳酸锰等。一般采用拌种和根外追肥，不采用底施，用浓度为0.1～0.2％硫酸锰4～6克作种肥拌种1公斤；用浓度0.05～0.1％硫酸锰在出现缺锌症时进行叶面喷施，每亩53.5～66.6公斤。
3、缺硼常用硼肥为硼砂。作种肥：每亩用0.03～0.06公斤硼砂，均匀拌入过磷酸钙制成颗粒剂，播种时随种子施入土中。叶面喷肥：用0.03～0.05％的硼砂溶液，每亩喷施2～3公斤。
4、缺锌常用锌肥为硫酸锌，每亩用1～1.5公斤硫酸锌作基肥，可与砂混合后均匀洒入土中，不可与磷肥混用；用浓度0.02～0.05％硫酸锌4～6克作种肥拌种1公斤；用浓度0.01～0.05％硫酸锌再出现缺锌症时进行叶面喷施。
5、缺铜 常用铜肥为硫酸铜，一般采用拌种和叶面喷肥。拌种：如玉米每公斤种子用1.2克硫酸铜：叶面喷肥：用0.02～0.05％的硫酸铜溶液喷洒，可在硫酸铜溶液中加入少量熟石灰，以避免药害。
6、缺钼 常见钼肥为钼酸铵，拌种：每公斤种子用钼酸铵2～4克；叶面喷肥：用0.03～0.05％的钼酸铵溶液，每亩40公斤，一般在苗期至花前期进行，喷1～3次，间隔7～10天。
(作者单位：154800黑龙江省依兰县农业委员会执法大队、依兰县农业技术推广中心)
前景好——红甜菜
谷 华 陈玉琴
红菜汤(罗宋汤)是俄罗斯的国菜，其主料是红甜菜。世界卫生组织(WHO)2003年向全球各国推荐的13种最佳蔬菜有：红薯、卷心菜、甜菜、芹菜、胡萝卜、芦笋、花椰菜、茄子、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜等13种，其中的甜菜并不是我们常见的“糖用甜菜”，而是“红甜菜”。
红甜菜在我国由于种种原因尚未引进。即使你跑遍全国的菜市场，也都难寻到它的踪影。对于中国人来说，红甜菜算是一种比较陌生的洋菜了。其实，它在欧美国家中却是饭桌上最常见的蔬菜。红甜菜自古就是药食两用的民间草药。早在二千四百多年前，古希腊医圣希波克拉底即主张洋葱、芹菜根、红甜菜等亦食亦药用来治病，民间传承至今。试验证实，红甜菜有抗癌、抗疲劳、抗辐射、治疗胃炎、增强免疫、补血等功能。
在欧美国家，红甜菜除鲜品供应家庭和餐厅烹饪外，大多数用来深加工，但品种较少。东、西欧种植产量高，消耗很大。如波兰只有3700万人口，每年却消耗50万吨。目前欧美工业生产加工的红甜菜只有4个品种：食品色素甜菜红、非处方保健品红甜菜、德国红菜泡酸菜罐头。后两种罐头近几年批量来华，企望占领中国市场。
上述罐头的红甜菜由于不合国人口味，销量极小。重庆市瑞比特红甜菜研究中心遵循洋为中用，中西结合宗旨，10年来 已研发出39种红甜菜新食品，其中申请专利10余项，授权发明专利1项。研发产品如红榨菜、脱水红菜汤、
红甜菜啤酒、红甜菜格瓦斯、红菜可乐、红菜双叉奶、红菜酸奶、放化疗用红甜菜食品、即开即饮瓶罐红菜汤、红甜菜膳食纤维饼干等，在专利展览会上让观众品尝样品后，获得一致好评，且连续三年4次参展6项获奖。如果以上39种新食品全部产业化，将会创建成一个有中国特色的“红甜菜食品工业”体系。
近些年，糖用甜菜作物最高年产量是1000万吨，可制白糖130万吨，产值约60亿元。若是红甜菜年产量也是1000万吨，则可制成50万吨红菜精(大连产，110万元1吨)，产值550亿元；制300万吨红榨菜(高档榨菜6万元1吨)产值1800亿元。创建红甜菜食品工业，可以不花国家一分钱，也不需新建一家工厂。由于我国有强大的食品工业系统，因此能够轻而易举地将39项产品全部消化掉。此外，由于有较大的利润空间，较容易吸收大量的社会资金投放。中国化的红甜菜食品，不仅可占有本国市场，而且可以推向亚洲、非洲和拉丁美洲。我国工业们产品物美价廉，国际竞争力极强。只要进一步开发适合欧美饮食习惯的红甜菜新产品，有了自主产权，到时也可以销往欧美国家。
(作者单位：152000 黑龙江省绥化市北林区新华乡农牧业综合服务中心、155600 黑龙江省宝清县青原镇农业技术服务中心)
玉米育种花期不遇及去雄增产技术
吴东宇 李文娜
一、玉米育种花期不遇处理方法
玉米制种田父、母本花期相遇，是确保其丰产增收的关键所在。但由于亲本性状、气候条件、土壤类别等诸多因素的影响，有时很难花期相遇，从而影响到产量的提高。应采取以下措施进行补救，减少损失。
对发育缓慢的亲本应偏水偏肥，促进生长发育；对发育较快的亲本在根部一侧进行断根，抑制其生长。这样做，可促使父、母本花期协调相遇。
对生长迟缓的亲本，可在12片可见叶时，叶面喷洒磷酸二氢钾水溶液，可使父本提前出雄穗或母本果穗提早吐丝，促使其花期相遇。父本散粉期一般在7天左右，如果父本早出雄穗，要将母本及早摸苞带两片叶去雄；或将果穗苞叶剪掉1厘米，以促进雌穗发育，提前吐丝，花期相遇。母本吐丝偏早，父本雄穗还未散粉，可剪短母本花丝，提前两天接受花粉，增加结实率。人工辅助授粉。辅助授粉应在晴天上午9～10时露水干后，散粉最多时候进行。授粉时应边采粉边授粉，否则时间过长会影响花粉的生命力。如果人工辅助授粉后在两个小时内遇雨，再补授1次花粉为宜。
二、玉米去雄增产技术
玉米隔行去雄能增产，但必须掌握好以下四项关键技术。
1、去雄时期 当玉米雄穗刚露头尚未开花散粉时去雄最合适，其效果亦最佳。去雄要选择晴天为宜，一般以上午9点至下午16点较好。因为这段时间温度较高，伤口易愈合。
2、去雄方法 麦套玉米可采取隔行或隔株去雄，夏直播玉米可隔1行去1行，亦可隔1行去2行，要在1～2天内把露出的雄穗全部拔掉。另外，去雄时要注意拔除劣株、弱株和虫株上的雄穗，以集中养分供给雌穗，减少空秆。提高粒重。
3、去雄数量 去雄时对植株生育良好，田间整齐度高，虫害较少的麦套玉米，去雄数量可占全田的35～40％；而夏直播玉米，去雄数量一般占全田地45～50％较为适宜。
4、去雄勿带叶片 去雄时千万不要把最上部的叶片去掉。因为玉米植株顶部叶片对籽粒灌浆和经济产量的形成作用甚大。试验表明，去雄一般可使玉米增产6.83～10.35％，而去雄带去1片叶则会减产2.37～2.79％，带去2片叶减产4.49～6.14％，带去3片叶减产10.28～12.45％。因此，去雄时一定要掌握好不带掉顶部叶片，才能达到增产的目的。
(作者单位：154200 黑龙江省萝北县农业技术推广中心)
旱田节水灌溉四措施
钱志新 刘长林
一、强化政府行为，统一协调各部门的工作
要把节水灌溉视为一场技术革命，视为一项系统工程。突出发挥各级财政、银行和计委、科委、开发办、水利、农业、农机等资项、立项、管项、参项单位的协同作用，从各方面切实优化环境。
二、挖掘内外潜力，切实加大资金投入
健全和完善投入管理机制，要用足“国投”、地方要“真投”，鼓励农民“舍得投”，最大限度地发挥农民这一投资主体的作用。在投资立项上，要搞好行政、业务两方面的衔接，重论证，重规划，在做好内部投资挖潜的基础上，搞好引资外联。同时积极争取国家扶持项目，把资金的筹集和管理使用纳入良性轨道。
三、提高规划质量，坚持因地制宜、科学求实原则
综合考虑本地水土资源、作物种类、财力大小、农民承受能力和效益论证等多种因素，进一步完善规划。在提高典型示范区水平的同时，兼顾面上的平衡发展。以目前运行的小白龙软管灌、喷灌、微滴灌3种发展模式为基础，不拘一格，多类并举，逐步连片，做到“三个结合”：一是地上水与地下水相结合，搞好小水库、小塘坝及沿江河地带地表水源的开发利用，缓解机电井工程的灌溉压力：二是高级节灌与初级节灌相结合，高效经济作物应优先配置科技含量较高的喷、微滴灌，大田作物在经济条件允许下，亦可发展喷灌、地埋管灌，目前，绝大多数地块应普及小白龙塑料软管远距离输水灌溉；三是开源与节流相结合，在合理开发地下水资源的前提下，加大水源工程建设力度。现有井要首先列入节灌规划，打新井也要同时落实节灌措施。在搞好高产攻关田、示范田、科技田节灌规划的同时，有计划地推广明水县自制的小型移动式低压喷灌设备，把相对低投入、高效益且科技含量高的灌溉形式介绍给广大农民。
四、提供政策保障，激发广大农民的参与热情
目前，农民群众对节水感概的好处已有所认识，但由于相关的政策没有完全跟上，未形成有规模的自觉投入。因此，必须立足大局，针对本地农民群众的承受能力，进一步加紧制定、完善发展节水灌溉的各项激励政策和优惠政策，并使这些政策迅速配套到位。尤其要着重解决农村电价、灌溉水价、串地、贷款、卖粮等一系列具体问题，切实提高农民的投入热情和投入能力。
(作者单位：154800 黑龙江省依兰县水务局)
如何正确使用复合肥
姜桂香 于 梅
复合肥具有养分含量高、副成分少、物理性状好等优点，对于平衡施肥，提高肥料利用率，促进作物的高产稳产有着十分重要的作用。但它也有一些缺点，比如它的养分比例总是固定的，而不同土壤、不同作物所需的营养元素种类、数量和比例是多样的。因此，使用前最好进行测土，了解田间土壤的质地和营养状况，另外也要注意和单元肥料配合施用，才能得到更好的效果。
一、复合肥肥效长，宜做基肥
大量试验表明，不论是二元还是三元复合肥均以基施为好。这是因为复合肥中含有氮、磷、钾等多种养分，作物前期尤其对磷、钾极为敏感，要求磷、钾肥要作基肥早施。复合肥不宜用于苗期肥和中后期肥，以防贪青徒长。复合肥分解较慢，对播种时用复合肥作底肥的作物，应根据不同作物的需肥规律，在追肥时及时补充速效氮肥，以满足作物营养需要。
二、复合肥浓度差异较大，应注意选择合适的浓度
目前，多数复合肥是按照某一区域土壤类型平均养分状况和农作物需肥比例配置而成。市场上有高、中、低浓度系列复合肥，一般低浓度总养分在25～30％之间，中浓度在30～40％之间，高浓度在40％以上。要因地域、土壤、作物不同，选择使用经济、高效的复合肥。一般高浓度复合肥用在经济作物上，品质优，残渣少，利用率高。复合肥浓度较高，要避免种子与肥料直接接触，复合肥养分含量高，若与种子或幼苗根系直接接触，会影响出苗甚至烧苗、烂根。播种时，种子要与穴施、条施复合肥相距5～10厘米。
三、复合肥配比原料不同，应注意养分成分的使用范围
不同品牌、不同浓度复合肥所使用原料不同，生产上要根据土壤类型和作物种类选择使用。含硝酸根的复合肥，不要在叶菜类和水田里使用；含铵离子的复合肥，不宜在盐碱地上施用；含氯化钾或氯离子的复合肥不要在忌氯作物或盐碱地上使用；含硫酸钾的复合肥，不宜在水田和酸性土壤中施用。否则，将降低肥效，甚至毒害作物。复合肥中含有两种或两种以上大量元素，氮表施易挥发损失或随雨水流失，磷、钾易被土壤固定，特别是磷在土壤中移动性小，施于地表不易被土壤固定，特别是磷在土壤中移动性小，施于地表不易被作物根系吸收利用，也不利于根系深扎，遇干旱情况肥料无法溶解，肥效更差，所以复合肥应深施壤土。
(作者单位：157100 黑龙江省海林市横道镇农业技术推广站、海林市农业技术推广中心)
李 伟 崔洪云 白 云
水稻大棚早育苗、钵体育苗，超稀植栽培模式，就是利用水稻分蘖的生物学特性，争取有效分蘖获得高产稳产的一项栽培技术。水稻分蘖的多少、强弱，与品种、秧苗素质、密度、温度、土壤肥力、水肥管理等，有密切关系。要提高水稻的有效分蘖，必须掌握水稻分蘖的规律，当水稻在长出4片完全叶时，从第一完全叶长出1个一次分蘖，接着第五个完全叶伸出时，从相对侧的第2完全叶长出一次分蘖，这样，随着叶的顺序出生，有规则的长出分蘖，而且一次分蘖长出4叶时，也同样有规则的发生分蘖(2次分蘖)，所以水稻分蘖随时间的推移，逐步增加。水稻营养生长期，长1片叶按5～7天计算，平均6天，插4片叶秧时，长到7叶，包括主茎数可达到10个茎数，如果5月25日插4个叶龄的秧，到6月25日，需要30天的分蘖时间可达到单株10个茎数的目的。
根据上述水稻分蘖发生变化的规律，在生产上要尽可能地利用低节位的分蘖培育壮秧，这是低节位的分蘖，独立生长期长、蘖节粗，可孕大穗，有利增产。高节位的分蘖穗小，易形成无效分蘖，导致减产减收。
提高有效分蘖的主要技术措施：
1、选用分蘖力强的品种，抢前抓早、适时早播，育在丰产期，加强秧田管理，培育带蘖壮秧，为了利用低节位分蘖，起秧时要少伤根，运秧时防止秧折叶、折茎等人为的伤苗，尽量做到边起秧，边插秧，提高插秧质量，缩短返青期。
2、精细整地，达到地平如镜，寸水不露泥，结合整地，施足底肥、泡好田、适时早插秧，当气温稳定通过13℃时开始插秧，5月末结束，不插6月秧。
3、超稀植栽培，中等肥力地块，行穴距为30×13.3公分；高肥地块，行穴距为30×16.5公分；钵体插秧规格1～2积温带(15 9)×6寸，大垄双行，或9×8寸的草行超稀植；3～4积温带(15 9)×4.5寸大垄双行，或9×6寸单行超植稀，约穴插2株，有利于促进有效分蘖。
4、晒田控蘖，在水稻分蘖的高峰期，对长势、对于繁茂，对色界、下坡、不出现拔节的黄的地块一定要排水晒田，晒田的程度，要达到田面发白，地面有裂纹，池面见白根，叶色退淡挺直，促进根系发育，控制无效分蘖。
5、加强管理，在搞好秧田管理的基础上，重点加强本田管理，搞好除草，防治病虫害，浇水灌溉，提高地温，促进分蘖，促进根系发育，合理施肥，追好分蘖肥，提高有效分蘖，控制无效分蘖。
(作者单位：154800黑龙江省依兰县农业技术推广中心、依兰县农业委员会种子管理站、依兰县农广校)
农作物微量元素缺乏症及矫治
姚洪太 安 策 呼延琳
一、缺素症状
1、缺铁 症状作物缺铁时，叶绿素遭破坏，叶片失绿。初时嫩叶叶肉变黄，叶脉保持绿色，呈绿色网纹状，以后叶片变白，尤其是新叶。严重时，新梢顶端枯死。石灰性土壤、盐碱地、大量施用磷肥的土壤易发生缺铁症。
2、缺锰症 状缺锰初期，叶片叶脉间变成淡绿色，主脉附近为深绿色，呈带状，逐渐失绿区扩大，严重失绿区变成灰绿至灰白，以后叶片尖端出现褐色斑点。禾本科作物呈现与叶脉平行的失绿条纹，果树叶片呈黄绿色、有褐斑。
3、缺硼 症状根系发育不良，生长点受损，形成顶枯现象，叶片卷曲变形，茎叶发硬，花器官发育不全，易脱落，结实少，易形成畸形果。
4、缺锌 症状典型症状为“小叶病”，茎叶矮小，生长缓慢或停止。
5、缺铜 症状早期症状不明显，中后期叶片尖端失绿，干枯、卷曲，最后变白。繁殖器官发育不全，小麦、水稻分蘖多但不抽穗或穗少，不能形成饱满籽粒。辣椒顶部形成罩盖状，果树会形成丛生细枝。
6、缺钼 症状叶脉间失绿，失绿部位形成黄绿色或橘红色斑，继而叶缘呈褐色枯焦状，焦边卷曲、凋萎，以至坏死，缺钼症状首先在老叶上出现，继而新叶也出现。
二、矫治措施
1、缺铁 常用铁肥为硫酸亚铁，一般采用根外追肥，常用浓度为0.2～1％的硫酸亚铁溶液连喷2～3次。为增加溶液的附着能力，可在溶液中加入少量中性洗衣粉。
2、缺锰 常用锰肥有硫酸锰、氧化锰、碳酸锰等。一般采用拌种和根外追肥，不采用底施，用浓度为0.1～0.2％硫酸锰4～6克作种肥拌种1公斤；用浓度0.05～0.1％硫酸锰在出现缺锌症时进行叶面喷施，每亩53.5～66.6公斤。
3、缺硼常用硼肥为硼砂。作种肥：每亩用0.03～0.06公斤硼砂，均匀拌入过磷酸钙制成颗粒剂，播种时随种子施入土中。叶面喷肥：用0.03～0.05％的硼砂溶液，每亩喷施2～3公斤。
4、缺锌常用锌肥为硫酸锌，每亩用1～1.5公斤硫酸锌作基肥，可与砂混合后均匀洒入土中，不可与磷肥混用；用浓度0.02～0.05％硫酸锌4～6克作种肥拌种1公斤；用浓度0.01～0.05％硫酸锌再出现缺锌症时进行叶面喷施。
5、缺铜 常用铜肥为硫酸铜，一般采用拌种和叶面喷肥。拌种：如玉米每公斤种子用1.2克硫酸铜：叶面喷肥：用0.02～0.05％的硫酸铜溶液喷洒，可在硫酸铜溶液中加入少量熟石灰，以避免药害。
6、缺钼 常见钼肥为钼酸铵，拌种：每公斤种子用钼酸铵2～4克；叶面喷肥：用0.03～0.05％的钼酸铵溶液，每亩40公斤，一般在苗期至花前期进行，喷1～3次，间隔7～10天。
(作者单位：154800黑龙江省依兰县农业委员会执法大队、依兰县农业技术推广中心)
前景好——红甜菜
谷 华 陈玉琴
红菜汤(罗宋汤)是俄罗斯的国菜，其主料是红甜菜。世界卫生组织(WHO)2003年向全球各国推荐的13种最佳蔬菜有：红薯、卷心菜、甜菜、芹菜、胡萝卜、芦笋、花椰菜、茄子、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜等13种，其中的甜菜并不是我们常见的“糖用甜菜”，而是“红甜菜”。
红甜菜在我国由于种种原因尚未引进。即使你跑遍全国的菜市场，也都难寻到它的踪影。对于中国人来说，红甜菜算是一种比较陌生的洋菜了。其实，它在欧美国家中却是饭桌上最常见的蔬菜。红甜菜自古就是药食两用的民间草药。早在二千四百多年前，古希腊医圣希波克拉底即主张洋葱、芹菜根、红甜菜等亦食亦药用来治病，民间传承至今。试验证实，红甜菜有抗癌、抗疲劳、抗辐射、治疗胃炎、增强免疫、补血等功能。
在欧美国家，红甜菜除鲜品供应家庭和餐厅烹饪外，大多数用来深加工，但品种较少。东、西欧种植产量高，消耗很大。如波兰只有3700万人口，每年却消耗50万吨。目前欧美工业生产加工的红甜菜只有4个品种：食品色素甜菜红、非处方保健品红甜菜、德国红菜泡酸菜罐头。后两种罐头近几年批量来华，企望占领中国市场。
上述罐头的红甜菜由于不合国人口味，销量极小。重庆市瑞比特红甜菜研究中心遵循洋为中用，中西结合宗旨，10年来 已研发出39种红甜菜新食品，其中申请专利10余项，授权发明专利1项。研发产品如红榨菜、脱水红菜汤、
红甜菜啤酒、红甜菜格瓦斯、红菜可乐、红菜双叉奶、红菜酸奶、放化疗用红甜菜食品、即开即饮瓶罐红菜汤、红甜菜膳食纤维饼干等，在专利展览会上让观众品尝样品后，获得一致好评，且连续三年4次参展6项获奖。如果以上39种新食品全部产业化，将会创建成一个有中国特色的“红甜菜食品工业”体系。
近些年，糖用甜菜作物最高年产量是1000万吨，可制白糖130万吨，产值约60亿元。若是红甜菜年产量也是1000万吨，则可制成50万吨红菜精(大连产，110万元1吨)，产值550亿元；制300万吨红榨菜(高档榨菜6万元1吨)产值1800亿元。创建红甜菜食品工业，可以不花国家一分钱，也不需新建一家工厂。由于我国有强大的食品工业系统，因此能够轻而易举地将39项产品全部消化掉。此外，由于有较大的利润空间，较容易吸收大量的社会资金投放。中国化的红甜菜食品，不仅可占有本国市场，而且可以推向亚洲、非洲和拉丁美洲。我国工业们产品物美价廉，国际竞争力极强。只要进一步开发适合欧美饮食习惯的红甜菜新产品，有了自主产权，到时也可以销往欧美国家。
(作者单位：152000 黑龙江省绥化市北林区新华乡农牧业综合服务中心、155600 黑龙江省宝清县青原镇农业技术服务中心)
玉米育种花期不遇及去雄增产技术
吴东宇 李文娜
一、玉米育种花期不遇处理方法
玉米制种田父、母本花期相遇，是确保其丰产增收的关键所在。但由于亲本性状、气候条件、土壤类别等诸多因素的影响，有时很难花期相遇，从而影响到产量的提高。应采取以下措施进行补救，减少损失。
对发育缓慢的亲本应偏水偏肥，促进生长发育；对发育较快的亲本在根部一侧进行断根，抑制其生长。这样做，可促使父、母本花期协调相遇。
对生长迟缓的亲本，可在12片可见叶时，叶面喷洒磷酸二氢钾水溶液，可使父本提前出雄穗或母本果穗提早吐丝，促使其花期相遇。父本散粉期一般在7天左右，如果父本早出雄穗，要将母本及早摸苞带两片叶去雄；或将果穗苞叶剪掉1厘米，以促进雌穗发育，提前吐丝，花期相遇。母本吐丝偏早，父本雄穗还未散粉，可剪短母本花丝，提前两天接受花粉，增加结实率。人工辅助授粉。辅助授粉应在晴天上午9～10时露水干后，散粉最多时候进行。授粉时应边采粉边授粉，否则时间过长会影响花粉的生命力。如果人工辅助授粉后在两个小时内遇雨，再补授1次花粉为宜。
二、玉米去雄增产技术
玉米隔行去雄能增产，但必须掌握好以下四项关键技术。
1、去雄时期 当玉米雄穗刚露头尚未开花散粉时去雄最合适，其效果亦最佳。去雄要选择晴天为宜，一般以上午9点至下午16点较好。因为这段时间温度较高，伤口易愈合。
2、去雄方法 麦套玉米可采取隔行或隔株去雄，夏直播玉米可隔1行去1行，亦可隔1行去2行，要在1～2天内把露出的雄穗全部拔掉。另外，去雄时要注意拔除劣株、弱株和虫株上的雄穗，以集中养分供给雌穗，减少空秆。提高粒重。
3、去雄数量 去雄时对植株生育良好，田间整齐度高，虫害较少的麦套玉米，去雄数量可占全田的35～40％；而夏直播玉米，去雄数量一般占全田地45～50％较为适宜。
4、去雄勿带叶片 去雄时千万不要把最上部的叶片去掉。因为玉米植株顶部叶片对籽粒灌浆和经济产量的形成作用甚大。试验表明，去雄一般可使玉米增产6.83～10.35％，而去雄带去1片叶则会减产2.37～2.79％，带去2片叶减产4.49～6.14％，带去3片叶减产10.28～12.45％。因此，去雄时一定要掌握好不带掉顶部叶片，才能达到增产的目的。
(作者单位：154200 黑龙江省萝北县农业技术推广中心)
旱田节水灌溉四措施
钱志新 刘长林
一、强化政府行为，统一协调各部门的工作
要把节水灌溉视为一场技术革命，视为一项系统工程。突出发挥各级财政、银行和计委、科委、开发办、水利、农业、农机等资项、立项、管项、参项单位的协同作用，从各方面切实优化环境。
二、挖掘内外潜力，切实加大资金投入
健全和完善投入管理机制，要用足“国投”、地方要“真投”，鼓励农民“舍得投”，最大限度地发挥农民这一投资主体的作用。在投资立项上，要搞好行政、业务两方面的衔接，重论证，重规划，在做好内部投资挖潜的基础上，搞好引资外联。同时积极争取国家扶持项目，把资金的筹集和管理使用纳入良性轨道。
三、提高规划质量，坚持因地制宜、科学求实原则
综合考虑本地水土资源、作物种类、财力大小、农民承受能力和效益论证等多种因素，进一步完善规划。在提高典型示范区水平的同时，兼顾面上的平衡发展。以目前运行的小白龙软管灌、喷灌、微滴灌3种发展模式为基础，不拘一格，多类并举，逐步连片，做到“三个结合”：一是地上水与地下水相结合，搞好小水库、小塘坝及沿江河地带地表水源的开发利用，缓解机电井工程的灌溉压力：二是高级节灌与初级节灌相结合，高效经济作物应优先配置科技含量较高的喷、微滴灌，大田作物在经济条件允许下，亦可发展喷灌、地埋管灌，目前，绝大多数地块应普及小白龙塑料软管远距离输水灌溉；三是开源与节流相结合，在合理开发地下水资源的前提下，加大水源工程建设力度。现有井要首先列入节灌规划，打新井也要同时落实节灌措施。在搞好高产攻关田、示范田、科技田节灌规划的同时，有计划地推广明水县自制的小型移动式低压喷灌设备，把相对低投入、高效益且科技含量高的灌溉形式介绍给广大农民。
四、提供政策保障，激发广大农民的参与热情
目前，农民群众对节水感概的好处已有所认识，但由于相关的政策没有完全跟上，未形成有规模的自觉投入。因此，必须立足大局，针对本地农民群众的承受能力，进一步加紧制定、完善发展节水灌溉的各项激励政策和优惠政策，并使这些政策迅速配套到位。尤其要着重解决农村电价、灌溉水价、串地、贷款、卖粮等一系列具体问题，切实提高农民的投入热情和投入能力。
(作者单位：154800 黑龙江省依兰县水务局)
如何正确使用复合肥
姜桂香 于 梅
复合肥具有养分含量高、副成分少、物理性状好等优点，对于平衡施肥，提高肥料利用率，促进作物的高产稳产有着十分重要的作用。但它也有一些缺点，比如它的养分比例总是固定的，而不同土壤、不同作物所需的营养元素种类、数量和比例是多样的。因此，使用前最好进行测土，了解田间土壤的质地和营养状况，另外也要注意和单元肥料配合施用，才能得到更好的效果。
一、复合肥肥效长，宜做基肥
大量试验表明，不论是二元还是三元复合肥均以基施为好。这是因为复合肥中含有氮、磷、钾等多种养分，作物前期尤其对磷、钾极为敏感，要求磷、钾肥要作基肥早施。复合肥不宜用于苗期肥和中后期肥，以防贪青徒长。复合肥分解较慢，对播种时用复合肥作底肥的作物，应根据不同作物的需肥规律，在追肥时及时补充速效氮肥，以满足作物营养需要。
二、复合肥浓度差异较大，应注意选择合适的浓度
目前，多数复合肥是按照某一区域土壤类型平均养分状况和农作物需肥比例配置而成。市场上有高、中、低浓度系列复合肥，一般低浓度总养分在25～30％之间，中浓度在30～40％之间，高浓度在40％以上。要因地域、土壤、作物不同，选择使用经济、高效的复合肥。一般高浓度复合肥用在经济作物上，品质优，残渣少，利用率高。复合肥浓度较高，要避免种子与肥料直接接触，复合肥养分含量高，若与种子或幼苗根系直接接触，会影响出苗甚至烧苗、烂根。播种时，种子要与穴施、条施复合肥相距5～10厘米。
三、复合肥配比原料不同，应注意养分成分的使用范围
不同品牌、不同浓度复合肥所使用原料不同，生产上要根据土壤类型和作物种类选择使用。含硝酸根的复合肥，不要在叶菜类和水田里使用；含铵离子的复合肥，不宜在盐碱地上施用；含氯化钾或氯离子的复合肥不要在忌氯作物或盐碱地上使用；含硫酸钾的复合肥，不宜在水田和酸性土壤中施用。否则，将降低肥效，甚至毒害作物。复合肥中含有两种或两种以上大量元素，氮表施易挥发损失或随雨水流失，磷、钾易被土壤固定，特别是磷在土壤中移动性小，施于地表不易被土壤固定，特别是磷在土壤中移动性小，施于地表不易被作物根系吸收利用，也不利于根系深扎，遇干旱情况肥料无法溶解，肥效更差，所以复合肥应深施壤土。
(作者单位：157100 黑龙江省海林市横道镇农业技术推广站、海林市农业技术推广中心)