【摘 要】
：
为研究北京油鸡公鸡母鸡肌肉剪切力和肉色,选取同一饲养环境下120日龄林下北京油鸡公、母鸡各10只,测定同一性别不同部位和不同性别不同部位肌肉嫩度(用剪切力表示)。结果表
【机 构】
：
新疆生产建设兵团第十二师畜牧兽医工作站
【基金项目】
：
农业试验示范(SR2016038)
论文部分内容阅读
为研究北京油鸡公鸡母鸡肌肉剪切力和肉色,选取同一饲养环境下120日龄林下北京油鸡公、母鸡各10只,测定同一性别不同部位和不同性别不同部位肌肉嫩度(用剪切力表示)。结果表明,(1)剪切力:同一性别不同部位肌肉剪切力差异极显著(P<0.01);不同性别相同部位肌肉剪切力差异极显著(P<0.01)。(2)肉色:GT(公鸡腿肌)比公鸡胸肌(GX)的肉色深,MT(母鸡腿肌)比MX(母鸡胸肌)肉色深,GT比MT肉色深。试验证明:公鸡腿肌肉质最嫩,肉色最深。
其他文献
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
建行成首家上市国有银行，中国工商银行股份有限公司挂牌成立
带电粒子在匀强电场中的运动问题,是近几年来高考的B级要求。即要理解所列知识的确切含义及与其它知识的联系,能够进行叙述和解释,并能在实际问题的分析、综合、推理和判断
加州临床药物学教授Berto等汇总分析1999-01—2005-05的192个已刊登的比较各种他汀随机临床研究，发现受厂家资助的研究大多数是“黄婆卖瓜，自卖自夸”，都说自己的产品好。这些研
《等待戈多》是贝克特的代表作,也是荒诞派戏剧的奠基作之一.作品在艺术上表现出反传统戏剧倾向,形式和内容上具有浓郁的荒诞特征.本文试图通过对剧本的挖掘,理性地解读荒诞
目的：探讨从心血管压力负荷增加到心肌肥厚形成的全过程中外周血神经肽-Y（NPY）、降钙素基因相关肽（CGRP）的变化及意义。方法：参照腹主动脉部分缩窄法制作压力负荷性心肌肥厚大鼠模
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
Arrow在1962年撰写的博士论文中首先系统分析了技术创新及转让对社会福利和资源配置的影响。他的论文为之一领域的研究做出了开创性的贡献。在早期的研究中，技术持有方本身并
在简要说明桥梁结构健康监测意义的基础上,介绍了桥梁结构健康监测实验教学平台的组成及其各子系统内容,分析研究了各个子系统的功能要求和实现方法。通过实例给出了桥梁结构