【摘 要】
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1流行病学资料5月18日上午,某村13户村民从本村屠宰户处买回17日下午加工的牛血,且均于购买当日中午食用,食用者39人,发病14人,发病率为35.90%,未食用者未发病;患者最小8岁,
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1流行病学资料5月18日上午,某村13户村民从本村屠宰户处买回17日下午加工的牛血,且均于购买当日中午食用,食用者39人,发病14人,发病率为35.90%,未食用者未发病;患者最小8岁,最大53岁;5月18日平均气温为21.6℃,最高气温为28.0℃,最低气温为16.9℃.现场调查发现,屠宰户无卫生许可证和健康证;该牛宰杀前后均未经兽医部门检查,加工牛血的场所卫生条件很差,露天,无"三防"设施,四周不远处即是厕所、禽栏和粪池.
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