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大学毕业20年,大家决定好好聚一下,我负责联系我的同桌颜青和她老公罗凯。可没想到,当我给颜青打电话时,她的声音显得飘忽又无力:小艾,我正要给你打电话呢,这段时间我经常头晕、头痛、恶心、腹胀,前几天还呕吐了几次,到医院反复检查,啥毛病也没有,正想咨询一下你那当全科医生的老公呢。而且罗凯最近也不舒服,手心出汗,身上还起了小红疙瘩。
和学医的老公结婚十几年,耳濡目染,我潜意识里觉得,可能是颜青和罗凯的生活方式出了问题。第二天恰好是周末,我和老公决定去颜青家看看。
当了20年中学老师的他们,严谨认真,甚是恩爱,很受学生敬重。我们进门时,颜青正用小刀慢慢削着手里腐烂了一半的苹果,罗凯一边吃苹果,一边盯着手中的报纸。
老公说,小艾猜得对,你们的身体出问题,是因为生活方式出问题了。
颜青和罗凯茫然,不知道自己哪里不对。老公笑着指指茶几上那堆刚削完的苹果说:颜青的问题出在苹果身上,罗凯的问题,出在一边吃苹果一边看报纸上。颜青的眼睛都瞪圆了:我们天天都这样啊,怎么回事呢?
老公侃侃道来:俗语说:“宁吃鲜桃一口,不吃烂杏一筐。”科学实验证明,水果一旦发生霉变腐烂,各种微生物特别是各种真菌就会在腐烂的水果中快速繁殖,并在繁殖过程中产生大量有毒物质。这些有毒物质又不断通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散,导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。部分烂掉的水果,尽管还有部分是未腐烂的,但也被微生物代谢过程中所产生的有害物质侵蚀过了。一旦误食了烂水果,可能会引发头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等症状,严重者会导致抽风、昏迷,甚至危及生命。如展青霉菌的毒素,会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害,还有较强的致癌作用。
因此,为了健康,吃水果时要选择表皮色泽光亮、肉质鲜嫩、有香味、新鲜的水果。如略有小斑或少量虫蛀,应用刀挖去腐烂虫蛀处及其周围超过1厘米处的好果部分;如霉变腐烂或虫蛀面积达到或超过水果的1/3,应果断弃之,以防后患。
颜青和罗凯甚为吃惊:我们从小就受父母勤俭节约的教育,要把这么一大堆还没有完全腐烂的水果扔掉,实在下不去手,我们俩吃得又不多,所以,家里的水果多半都得吃到腐烂,唉。
“那就以后少买,一定吃新鲜的。”我说。“你看,这样多么得不偿失?”
老公又补充了几点吃水果的注意事项。譬如,吃水果要尽量削皮,不要用菜刀削水果,因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜,会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上,容易使人感染寄生虫疾病;不要饭后立即吃水果,因为这样会影响消化,造成胀气和便秘。可改为在饭后2小时或饭前1小时等等。
那么,罗凯的问题出在哪里呢?就出在一边吃东西一边看报纸上面。比如:吃饭时不能用报纸垫桌子,更不能用印刷物直接接触食物,否则很可能会导致油墨污染。报纸使用的染料吸附性强,病毒很容易留在报纸上。如果吃饭时,手或餐具接触到报纸,都可能把细菌吃进肚子里。据检测,一张看过的旧报纸上带有结核菌等20多种病菌以及蛔虫、钩虫等虫卵。一本32开的旧书上,有各种细菌150万个。这是因为旧书报上都残留有苯、二甲苯等有毒物质或它的衍生物。即使是新报纸,其油墨污染也相当严重,油墨中的主要污染物是重金属,包括铅、铬、镉、汞等,它们都会对人体产生一定危害。比如,铅元素不仅会阻碍人体血细胞的形成,还能通过血液进入脑组织,造成脑损伤。
防止油墨污染最简单的方法是自己要把好关,平时在挑选书报时,印刷质量差、油墨味刺鼻的书报不要买。看书、读报时要保持良好的姿势,脸部不要离书报太近。不要一边看报纸一边吃东西,这样很容易把油墨中的污染物吃进去。看完报纸后立即洗手,以免手上的油墨污染食物和其他物品。不要用书报包裹物品特别是食品,也不要用报纸垫放食物。如果只能用报纸垫桌子,就一定要避免手或餐具接触报纸,以将潜在危害降到最低。
目前,我国的报纸还是采用油墨印刷的方式,这样一来,无论新旧报纸都存在污染和细菌传播等方面的问题。油墨中含有一种叫做多氯联苯的有毒物质,如果用报纸包裹食品,它就会渗到食品上,然后随食物进入人体。多氯联苯进入人体,引发中毒后,轻者眼皮红肿、手掌出汗、全身起红疙瘩;重者恶心呕吐、肝功能异常、肌肉酸痛、咳嗽不止,甚至导致死亡。
颜青和罗凯听得目瞪口呆,就连我也呆在那里。罗凯连忙站起来去洗手,颜青忙不迭地把那些腐烂的水果扔在垃圾袋里。我暗自心惊,其实我也有颜青、罗凯他们那样的习惯,只是恰好没有被老公见到过,以后再也不敢大意了!
两个月后,我们20年的同学会如期进行,我看见颜青和罗凯已经是满面红光,所有不舒服的症状都不见了,他们重新找回了健康的自己。
你是否经历或目睹过这样的情况:秋游野餐,草地上铺上报纸当“饭桌”;茶楼小憩,麻将桌上铺着报纸当“桌布”;个别乡镇面条加工作坊用报纸包挂面,有的乡镇诊所废报纸包药片……
有关专家指出:为保障身体健康,日常生活中的小事、细节,决不可大意忽略。除了报纸和烂水果以外,还应注意以下生活常识:
1. 卫生纸擦拭餐具。国家质检部门抽查结果表明,许多种类的卫生纸都未经消毒或消毒不彻底,上面含有大量细菌,很容易粘附在擦拭的物体上。只有经过严格消毒处理的高级餐巾纸才符合卫生标准。
3.饭桌上铺塑料布。餐桌上铺了塑料布,虽然好看,但容易积累灰尘、细菌等,而且有的塑料布是由有毒的氯乙烯树脂制成的,餐具和食物长期与塑料布接触,会沾染有害物质,从而引发许多不必要的疾病,影响健康。
4.用纱罩罩食物防蝇。用纱罩罩在食物上,苍蝇虽然不会直接落到食物上,但会停留在纱罩上面,仍会留下带有病菌的虫卵,这些虫卵极易从纱孔中落下而污染食物。
5.用毛巾擦干锅、碗、盆、杯等餐具及水果。我国城市所用自来水都是经过严格消毒处理的,用自来水冲洗过的餐具及水果基本上是洁净的,不用再擦。而毛巾上存活着许多病菌,用毛巾再揩干反而会二次污染。
6.用酒消毒碗筷。一些人常用白酒来擦拭碗筷,以为这样可以达到消毒的目的。殊不知,医学上用于消毒的酒精度数为75%,而一般白酒的酒精含量在56%以下。所以,用白酒擦拭碗筷根本达不到消毒的目的。
7.将变质食物加热加压后再吃。一些家庭主妇将一些变质的食物高温高压煮过再吃,以为这样就可以彻底消灭细菌。医学证明,细菌在进入人体之前分泌的毒素非常耐高温,不易被破坏分解。
8.用抹布擦桌子。使用一周后的全新抹布,滋生细菌的数量之多会让你大吃一惊。因此,用抹布擦桌子,应当先将抹布洗净再用,抹布每隔三四天应该用水煮沸消毒一下。
责编/迦兰
和学医的老公结婚十几年,耳濡目染,我潜意识里觉得,可能是颜青和罗凯的生活方式出了问题。第二天恰好是周末,我和老公决定去颜青家看看。
当了20年中学老师的他们,严谨认真,甚是恩爱,很受学生敬重。我们进门时,颜青正用小刀慢慢削着手里腐烂了一半的苹果,罗凯一边吃苹果,一边盯着手中的报纸。
老公说,小艾猜得对,你们的身体出问题,是因为生活方式出问题了。
颜青和罗凯茫然,不知道自己哪里不对。老公笑着指指茶几上那堆刚削完的苹果说:颜青的问题出在苹果身上,罗凯的问题,出在一边吃苹果一边看报纸上。颜青的眼睛都瞪圆了:我们天天都这样啊,怎么回事呢?
老公侃侃道来:俗语说:“宁吃鲜桃一口,不吃烂杏一筐。”科学实验证明,水果一旦发生霉变腐烂,各种微生物特别是各种真菌就会在腐烂的水果中快速繁殖,并在繁殖过程中产生大量有毒物质。这些有毒物质又不断通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散,导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。部分烂掉的水果,尽管还有部分是未腐烂的,但也被微生物代谢过程中所产生的有害物质侵蚀过了。一旦误食了烂水果,可能会引发头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等症状,严重者会导致抽风、昏迷,甚至危及生命。如展青霉菌的毒素,会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害,还有较强的致癌作用。
因此,为了健康,吃水果时要选择表皮色泽光亮、肉质鲜嫩、有香味、新鲜的水果。如略有小斑或少量虫蛀,应用刀挖去腐烂虫蛀处及其周围超过1厘米处的好果部分;如霉变腐烂或虫蛀面积达到或超过水果的1/3,应果断弃之,以防后患。
颜青和罗凯甚为吃惊:我们从小就受父母勤俭节约的教育,要把这么一大堆还没有完全腐烂的水果扔掉,实在下不去手,我们俩吃得又不多,所以,家里的水果多半都得吃到腐烂,唉。
“那就以后少买,一定吃新鲜的。”我说。“你看,这样多么得不偿失?”
老公又补充了几点吃水果的注意事项。譬如,吃水果要尽量削皮,不要用菜刀削水果,因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜,会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上,容易使人感染寄生虫疾病;不要饭后立即吃水果,因为这样会影响消化,造成胀气和便秘。可改为在饭后2小时或饭前1小时等等。
那么,罗凯的问题出在哪里呢?就出在一边吃东西一边看报纸上面。比如:吃饭时不能用报纸垫桌子,更不能用印刷物直接接触食物,否则很可能会导致油墨污染。报纸使用的染料吸附性强,病毒很容易留在报纸上。如果吃饭时,手或餐具接触到报纸,都可能把细菌吃进肚子里。据检测,一张看过的旧报纸上带有结核菌等20多种病菌以及蛔虫、钩虫等虫卵。一本32开的旧书上,有各种细菌150万个。这是因为旧书报上都残留有苯、二甲苯等有毒物质或它的衍生物。即使是新报纸,其油墨污染也相当严重,油墨中的主要污染物是重金属,包括铅、铬、镉、汞等,它们都会对人体产生一定危害。比如,铅元素不仅会阻碍人体血细胞的形成,还能通过血液进入脑组织,造成脑损伤。
防止油墨污染最简单的方法是自己要把好关,平时在挑选书报时,印刷质量差、油墨味刺鼻的书报不要买。看书、读报时要保持良好的姿势,脸部不要离书报太近。不要一边看报纸一边吃东西,这样很容易把油墨中的污染物吃进去。看完报纸后立即洗手,以免手上的油墨污染食物和其他物品。不要用书报包裹物品特别是食品,也不要用报纸垫放食物。如果只能用报纸垫桌子,就一定要避免手或餐具接触报纸,以将潜在危害降到最低。
目前,我国的报纸还是采用油墨印刷的方式,这样一来,无论新旧报纸都存在污染和细菌传播等方面的问题。油墨中含有一种叫做多氯联苯的有毒物质,如果用报纸包裹食品,它就会渗到食品上,然后随食物进入人体。多氯联苯进入人体,引发中毒后,轻者眼皮红肿、手掌出汗、全身起红疙瘩;重者恶心呕吐、肝功能异常、肌肉酸痛、咳嗽不止,甚至导致死亡。
颜青和罗凯听得目瞪口呆,就连我也呆在那里。罗凯连忙站起来去洗手,颜青忙不迭地把那些腐烂的水果扔在垃圾袋里。我暗自心惊,其实我也有颜青、罗凯他们那样的习惯,只是恰好没有被老公见到过,以后再也不敢大意了!
两个月后,我们20年的同学会如期进行,我看见颜青和罗凯已经是满面红光,所有不舒服的症状都不见了,他们重新找回了健康的自己。
你是否经历或目睹过这样的情况:秋游野餐,草地上铺上报纸当“饭桌”;茶楼小憩,麻将桌上铺着报纸当“桌布”;个别乡镇面条加工作坊用报纸包挂面,有的乡镇诊所废报纸包药片……
有关专家指出:为保障身体健康,日常生活中的小事、细节,决不可大意忽略。除了报纸和烂水果以外,还应注意以下生活常识:
1. 卫生纸擦拭餐具。国家质检部门抽查结果表明,许多种类的卫生纸都未经消毒或消毒不彻底,上面含有大量细菌,很容易粘附在擦拭的物体上。只有经过严格消毒处理的高级餐巾纸才符合卫生标准。
3.饭桌上铺塑料布。餐桌上铺了塑料布,虽然好看,但容易积累灰尘、细菌等,而且有的塑料布是由有毒的氯乙烯树脂制成的,餐具和食物长期与塑料布接触,会沾染有害物质,从而引发许多不必要的疾病,影响健康。
4.用纱罩罩食物防蝇。用纱罩罩在食物上,苍蝇虽然不会直接落到食物上,但会停留在纱罩上面,仍会留下带有病菌的虫卵,这些虫卵极易从纱孔中落下而污染食物。
5.用毛巾擦干锅、碗、盆、杯等餐具及水果。我国城市所用自来水都是经过严格消毒处理的,用自来水冲洗过的餐具及水果基本上是洁净的,不用再擦。而毛巾上存活着许多病菌,用毛巾再揩干反而会二次污染。
6.用酒消毒碗筷。一些人常用白酒来擦拭碗筷,以为这样可以达到消毒的目的。殊不知,医学上用于消毒的酒精度数为75%,而一般白酒的酒精含量在56%以下。所以,用白酒擦拭碗筷根本达不到消毒的目的。
7.将变质食物加热加压后再吃。一些家庭主妇将一些变质的食物高温高压煮过再吃,以为这样就可以彻底消灭细菌。医学证明,细菌在进入人体之前分泌的毒素非常耐高温,不易被破坏分解。
8.用抹布擦桌子。使用一周后的全新抹布,滋生细菌的数量之多会让你大吃一惊。因此,用抹布擦桌子,应当先将抹布洗净再用,抹布每隔三四天应该用水煮沸消毒一下。
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