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酶是一类改变化学反应速率但不影响最终产物的蛋白质,即酶起催化剂的作用。 一、作为催化剂的酶,有它的特殊性质
谈酶
【摘 要】
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酶是一类改变化学反应速率但不影响最终产物的蛋白质,即酶起催化剂的作用。 一、作为催化剂的酶,有它的特殊性质
【机 构】
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青海省西宁市第五中学
【出 处】
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青海师专学报
【发表日期】
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1999年S1期
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