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期刊论文
从木瓜中提取天然香料的工艺研究
从木瓜中提取天然香料的工艺研究
来源 :陕西农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:w0520
【摘 要】
:
将木瓜预处理后粉碎,在石油醚或乙醇中通过浸取、蒸馏、脱蜡、过滤等步骤而获得木瓜天然香料。生产的木瓜天然香料原料廉价、工艺简单,所得产品能保持原果实特有的香气,可为
【作 者】
:
李爱玲
翟文俊
【机 构】
:
陕西教育学院生物科学与技术系,陕西教育学院生物工程研究所
【出 处】
:
陕西农业科学
【发表日期】
:
2012年2期
【关键词】
:
木瓜
天然香料
浸膏
提取
【基金项目】
:
陕西省科技计划项目(2008K02-11)
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将木瓜预处理后粉碎,在石油醚或乙醇中通过浸取、蒸馏、脱蜡、过滤等步骤而获得木瓜天然香料。生产的木瓜天然香料原料廉价、工艺简单,所得产品能保持原果实特有的香气,可为食品工业提供一种新型天然香料。
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