【摘 要】
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用分布在1,2和6号染色体上的24个微卫星座位估计140头F2杂种猪的个体基因杂合度,并测定了这些个体的系水力(WHC)、失水率(WLR)、肌苷含量(HR)、肌内脂肪(IMF)、蛋白质含量、
【机 构】
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华中农业大学农业部猪遗传育种重点开放实验室,华中农业大学农业部猪遗传育种重点开放实验室
【基金项目】
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国家重点基础研究发展计划(973计划)，国家高技术研究发展计划(863计划)，高等学校博士学科点专项科研项目
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用分布在1,2和6号染色体上的24个微卫星座位估计140头F2杂种猪的个体基因杂合度,并测定了这些个体的系水力(WHC)、失水率(WLR)、肌苷含量(HR)、肌内脂肪(IMF)、蛋白质含量、股二头肌pH(pH(B))、背最长肌pH(pH(L))、复合肌pH(pH(C))8个肉质性状,并分析这些性状随个体基因杂合度增加的变化规律.结果表明,WHC和HR在个体基因杂合度超过0.5时随杂合度增加而降低;WLR在个体基因杂合度小于0.65时随杂合度增加而增加,之后随杂合度增加而降低;随个体基因杂合度的增加,蛋白质
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