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白酒的感官风味是随着社会发展的条件发生变化的,感官风味的创新来源于工艺的创新,不同香型的白酒,其感官风味的特点不同,而浓香型白酒有其个性化的感官风味特征。
浓香型白酒感官风味的探讨
【摘 要】
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白酒的感官风味是随着社会发展的条件发生变化的,感官风味的创新来源于工艺的创新,不同香型的白酒,其感官风味的特点不同,而浓香型白酒有其个性化的感官风味特征。
【机 构】
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四川成都市青羊大道
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2007年2期
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