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作为厨师的我向家庭掌勺者介绍几道既有传统的又有创新的家常营养肉菜.每道菜肴不仅介绍了详细制法和操作时应注意的事项,还有营养功效.rn1、白汁蹄筋rn猪蹄筋中含有丰富的胶原蛋白质,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;猪蹄筋有养血补肝、强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用;有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度.