【摘 要】
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1 我国现行生猪流通体制现状目前我国正处于现代化建设的转型时期，全国有正式注册大小屠宰加工企业约3万家，大规模的现代生产企业并不是主流，小规模加工企业占据多数，表现为现代
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1 我国现行生猪流通体制现状目前我国正处于现代化建设的转型时期，全国有正式注册大小屠宰加工企业约3万家，大规模的现代生产企业并不是主流，小规模加工企业占据多数，表现为现代化大规模生产方式与传统的小生产方式并存，先进流通方式与落后流通方式并存，发达的城市市场与分散的农村市场并存的特点。因此，生猪与猪肉流通环节还存在病害肉、注水肉、劣质肉上市屡禁不止；滥用食品添加剂，无包装肉品污染，虚假广告宣传和标签标注不实等问题时有发生，严重地危害人民群众的利益和健康。
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