实心芹菜叶柄变成空心,是指芹菜的叶柄中有空洞,这是一种常见的生理病害。
　　实心芹菜叶柄变成空心主要有以下五个方面的原因:一是氮肥过多。施用氮肥过量,会使植株生长过快,导致叶柄空心。二是缺硼。试验表明,缺硼可使叶柄内组织细胞壁结构分布不均,引起叶柄空心。三是过量喷施赤霉素等生长调节剂,使植物体内营养成分分布不均,引起叶柄空心。四是温度过低。虽然芹菜喜较冷凉的气候条件,耐寒性较强,但芹菜如长期处于5～10℃的气温条件下,则易低温春化,随着天气转暖,日照加长,便开始抽薹。抽薹时消耗养分较多,若此时肥水供应不足,会使植株营养生长过慢,造成叶柄空心。五是品种不适。不同的品种抗性不同,有些品种抗性强,适应性广,不易发生叶柄空心。
　　根据芹菜叶柄空心发生的原因,可采取如下对策防治:
　　1.选用良种。选用抗性强、适应性广、不易发生叶柄空心的优良品种,这是防治芹菜叶柄空心的有效措施之一。
　　2.适时播栽。在种植芹菜时,要根据所选品种的生育期适时安排播种期,选择合适的定植期,避免芹菜受到长期低温的危害,以防叶柄空心病的发生。
　　3.肥水管理。种植芹菜,应选择排灌条件良好的地块,以便下雨多时能排、干旱时能灌。在芹菜生长期,应加强肥水的管理,适量施用氮肥,适当增施磷、钾﹑硼肥和其他微量元素。
　　4.合理使用生长调节剂。芹菜喷洒赤霉素,可以增加芹菜的产量和品质,赤霉素的适宜喷洒浓度为20～100毫克/公斤,应避免浓度过高。
　　5.适时采收。芹菜植株高50～60厘米以上时,即可采收。采收过早,植株未能充分长成,产量低、品质差;采收过晚,叶柄木质纤维增加,品质差,易空心。(山东省曹县农业局 尹金玉 邮编:274400)