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食品行业在我国是朝阳产业，也是政府支持、扶持的产业。随着我国经济发展进入高景气运行周期，城乡居民收入增长，食品工业也进入高成长的黄金时代。吉林省在十二五期间也规划打造具有核心竞争力的食品加工产业基地。本文认为吉林省应立足本省现有的资源优势，着力开发，培育相关的大型企业集团，全面推进食品工业产业跃升将是增加吉林省农民收入、解决“三农”问题和全面建设小康社会的有效途径。