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本文对烹调工艺与营养专业“教学经营一体化”教学模式进行了较为系统的探讨,阐述了烹调专业的教学问题、优势和实施。
浅谈“教学经营一体化”在高职烹调工艺与营养专业教学中的应用
【摘 要】
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本文对烹调工艺与营养专业“教学经营一体化”教学模式进行了较为系统的探讨,阐述了烹调专业的教学问题、优势和实施。
【机 构】
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重庆商务职业学院
【出 处】
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山海经:教育前沿
【发表日期】
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2020年7期
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