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目的:了解聊城市早餐中油条的卫生状况,规范经营行为,保护消费者的健康.方法:对聊城市城区内早餐中油条进行抽样检验.结果:抽检油条样品66 份,其中6 份样品铝含量符合国家标准要求(≤100mg/ kg),合格率为9.09%,铝含量平均为327.65mg/kg,最高达768.04mg/ kg.结论:聊城市早餐中油条中铝含量超标较为严重.