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据《骨与矿物研究》期刊上发布的最新一项研究表明,每日果蔬摄入量少于5份,很可能导致髋骨折。膳食指南推荐每日摄入5份果蔬,但果蔬摄入量与髋骨折之间的确切关系此前还未研究。该研究是一项跟踪性定群研究,旨在考查习惯性果蔬摄入与髋骨折的剂量效应,其研究对象为年龄45~83岁的40 644名男性和34 947名女性,无心血管疾病或癌症。