【摘 要】
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<正> 在鱼类养殖中最重要的营养物质就是蛋白质,这种物质一般都从鱼粉中取得,用价格比较便宜的含植物蛋白比较高的大豆,小麦置换鱼粉已有过试验。可是,植物蛋白作为饲料与鱼
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<正> 在鱼类养殖中最重要的营养物质就是蛋白质,这种物质一般都从鱼粉中取得,用价格比较便宜的含植物蛋白比较高的大豆,小麦置换鱼粉已有过试验。可是,植物蛋白作为饲料与鱼粉相比,氨基酸组成和消化率等都劣于鱼粉。微细绿藻类的小球藻和蓝藻等是很好的蛋白源,既有经济性又实用。用大型藻类作为蛋白源虽然效果劣于鱼粉,但比陆上
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