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由中国粮油学会(CCOA)、国际谷物科学技术协会(ICC)、美国谷物化学家学会(AACC)和美国油脂化学家协会(AOCS)共同举办的“2004年上海国际粮油食品安全研讨会既展示会”于2004年6月14~17日在上海举行,本次会议的主题是“促进粮油食品安全与质量保证体系的建设,提高粮油食品质量水平”,来自国内外粮油食品界的260名代表(其中外宾40人)出席了此次大会。