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“陈老师乌蒙香汤系列”在08年创业年会上让广大读者品尝后,大受读者赞赏和追捧,本刊上期报道后,更引起了读者极大的反响,咨询者众多,想来参加培训者也不少,根据读者的提问,陈老师回答如下:
1、 “陈老师香汤系列”有什么特点?
答:“陈老师香汤系列”是陈老师采用乌蒙山当地传统的烹调牛羊鸡狗鱼的秘方绝技,综合南北烹调技法,结合现代食品科技的最新技术,经过无数次的配比试做,反复实践,最终开发出的“陈老师乌蒙香汤系列”,用其制作出的牛羊鸡狗鱼佳肴,吃起来与传统做法相比香味更加浓郁,鲜味更加突出,回味更加悠长。
目前,“陈老师香汤系列”有清汤、红汤、红焖、干锅,烹制对象主要是牛、羊、狗、鸡、鱼,其汤料包的最大特点是根据肉类的不同,分别采用数十种天然香辛料及中药材,其中有增香的、增鲜的、去腥的、去膻的、除异味的、滋补的、调味的……各种药(香)料比例得当,各司其责。不仅能去除不同肉类中浓烈的腥膻味,而且最大程度上分解出肉(骨)中的营养,提炼出浓郁的鲜香味,“陈老师香汤系列”在烹制熬汤过程中,数十米范围内香气浓郁,美味袭人,汤香肉也香,引得路人闻香止步,寻香而来,让人垂涎三尺,争相品尝。且操作简单,制作容易。
2、“陈老师香汤系列”开有自营店吗?
答:本来陈老师因各种事务繁忙(已开有一个文印广告店和创业办事处,另有两个读小学的孩子需要照顾),没有过多精力再开香汤店,但为了方便学员品尝和实习,陈老师腾出精力亲自开了一个面积约100余平方米的香汤店,该店于2009年元旦正式开业,让前来参加培训的学员直接就可在店里参加全程操作,培训回去后自己即可经营。
3、 “陈老师香汤系列”投资需要多少、效益如何?
答:投资香汤项目,根据自身情况,资金可大可小,少则数百元(只需配置一个炉子一口锅,再加上一辆三轮车,在家中把汤熬好,在闹市一角或街上游走销售即可,这种销售法一天赚上个三、五十元不成问题,一月的利润能有一千多元,足以养家糊口);也可投资几千元(租一个店铺,购置几张桌椅,既卖汤也卖早餐粉面,这种销售法一天能赚上一、二百元,一月的利润可达三、五千元,可让你过上小康生活),如果有些实力,投资几万元,开个象象样样的餐馆,既卖汤、粉(面、饼),也卖特色香汤火锅,这样的投资额每天能赚三、五百元,一月的利润可达万元以上。如果你现在开有餐馆(小吃店)而又为做不出一流的美食、拉不到一批固定的食客所困扰,那么“陈老师香汤系列”能为你解决这一难题,为你带来源源不断的客人,给你带来滚滚的财源。
4、 “陈老师香汤系列”学费多少、需学多长时间?
答:凡是对“陈老师香汤系列”感兴趣的读者,你可先在你所在地最有特色的店品尝同类(牛、羊、狗)美食后,再来品尝陈老师的香汤,看看味道到底有多大的差异,是否适合你当地大众的口味,先品尝后再决定是否学习。对参加学习的学员采取跟店学习、手把手的教学方式,从选肉、熬汤、加料、调制、做辣椒蘸水等过程,均让学员亲自动手,亲自操作,在实践中学会,学好。学习费用每种2000元(食宿全包),学习时间为一至二周,包教包会,并长期供应各类秘制汤料包,每包10元,可熬50斤肉100斤汤。
5、 陈老师还有其他培训项目吗?
答:有,陈老师主要是对食品技术的开发和推广,其餐饮技术及培训光盘多达数百种,
欢迎读者随时咨询和学习。
“陈老师香汤王”总部地址:贵州省贵阳市金阳新区碧海第一街中段
咨询电话:13027841906
13765080241
1、 “陈老师香汤系列”有什么特点?
答:“陈老师香汤系列”是陈老师采用乌蒙山当地传统的烹调牛羊鸡狗鱼的秘方绝技,综合南北烹调技法,结合现代食品科技的最新技术,经过无数次的配比试做,反复实践,最终开发出的“陈老师乌蒙香汤系列”,用其制作出的牛羊鸡狗鱼佳肴,吃起来与传统做法相比香味更加浓郁,鲜味更加突出,回味更加悠长。
目前,“陈老师香汤系列”有清汤、红汤、红焖、干锅,烹制对象主要是牛、羊、狗、鸡、鱼,其汤料包的最大特点是根据肉类的不同,分别采用数十种天然香辛料及中药材,其中有增香的、增鲜的、去腥的、去膻的、除异味的、滋补的、调味的……各种药(香)料比例得当,各司其责。不仅能去除不同肉类中浓烈的腥膻味,而且最大程度上分解出肉(骨)中的营养,提炼出浓郁的鲜香味,“陈老师香汤系列”在烹制熬汤过程中,数十米范围内香气浓郁,美味袭人,汤香肉也香,引得路人闻香止步,寻香而来,让人垂涎三尺,争相品尝。且操作简单,制作容易。
2、“陈老师香汤系列”开有自营店吗?
答:本来陈老师因各种事务繁忙(已开有一个文印广告店和创业办事处,另有两个读小学的孩子需要照顾),没有过多精力再开香汤店,但为了方便学员品尝和实习,陈老师腾出精力亲自开了一个面积约100余平方米的香汤店,该店于2009年元旦正式开业,让前来参加培训的学员直接就可在店里参加全程操作,培训回去后自己即可经营。
3、 “陈老师香汤系列”投资需要多少、效益如何?
答:投资香汤项目,根据自身情况,资金可大可小,少则数百元(只需配置一个炉子一口锅,再加上一辆三轮车,在家中把汤熬好,在闹市一角或街上游走销售即可,这种销售法一天赚上个三、五十元不成问题,一月的利润能有一千多元,足以养家糊口);也可投资几千元(租一个店铺,购置几张桌椅,既卖汤也卖早餐粉面,这种销售法一天能赚上一、二百元,一月的利润可达三、五千元,可让你过上小康生活),如果有些实力,投资几万元,开个象象样样的餐馆,既卖汤、粉(面、饼),也卖特色香汤火锅,这样的投资额每天能赚三、五百元,一月的利润可达万元以上。如果你现在开有餐馆(小吃店)而又为做不出一流的美食、拉不到一批固定的食客所困扰,那么“陈老师香汤系列”能为你解决这一难题,为你带来源源不断的客人,给你带来滚滚的财源。
4、 “陈老师香汤系列”学费多少、需学多长时间?
答:凡是对“陈老师香汤系列”感兴趣的读者,你可先在你所在地最有特色的店品尝同类(牛、羊、狗)美食后,再来品尝陈老师的香汤,看看味道到底有多大的差异,是否适合你当地大众的口味,先品尝后再决定是否学习。对参加学习的学员采取跟店学习、手把手的教学方式,从选肉、熬汤、加料、调制、做辣椒蘸水等过程,均让学员亲自动手,亲自操作,在实践中学会,学好。学习费用每种2000元(食宿全包),学习时间为一至二周,包教包会,并长期供应各类秘制汤料包,每包10元,可熬50斤肉100斤汤。
5、 陈老师还有其他培训项目吗?
答:有,陈老师主要是对食品技术的开发和推广,其餐饮技术及培训光盘多达数百种,
欢迎读者随时咨询和学习。
“陈老师香汤王”总部地址:贵州省贵阳市金阳新区碧海第一街中段
咨询电话:13027841906
13765080241