“陈老师乌蒙香汤系列”在08年创业年会上让广大读者品尝后，大受读者赞赏和追捧，本刊上期报道后，更引起了读者极大的反响，咨询者众多，想来参加培训者也不少，根据读者的提问，陈老师回答如下：
　　
　　1、 “陈老师香汤系列”有什么特点？
　　
　　答：“陈老师香汤系列”是陈老师采用乌蒙山当地传统的烹调牛羊鸡狗鱼的秘方绝技，综合南北烹调技法，结合现代食品科技的最新技术，经过无数次的配比试做，反复实践，最终开发出的“陈老师乌蒙香汤系列”，用其制作出的牛羊鸡狗鱼佳肴，吃起来与传统做法相比香味更加浓郁，鲜味更加突出，回味更加悠长。
　　目前，“陈老师香汤系列”有清汤、红汤、红焖、干锅，烹制对象主要是牛、羊、狗、鸡、鱼，其汤料包的最大特点是根据肉类的不同，分别采用数十种天然香辛料及中药材，其中有增香的、增鲜的、去腥的、去膻的、除异味的、滋补的、调味的……各种药（香）料比例得当，各司其责。不仅能去除不同肉类中浓烈的腥膻味，而且最大程度上分解出肉（骨）中的营养，提炼出浓郁的鲜香味，“陈老师香汤系列”在烹制熬汤过程中，数十米范围内香气浓郁，美味袭人，汤香肉也香，引得路人闻香止步，寻香而来，让人垂涎三尺，争相品尝。且操作简单，制作容易。
　　
　　 2、“陈老师香汤系列”开有自营店吗？
　　
　　答：本来陈老师因各种事务繁忙（已开有一个文印广告店和创业办事处，另有两个读小学的孩子需要照顾），没有过多精力再开香汤店，但为了方便学员品尝和实习，陈老师腾出精力亲自开了一个面积约100余平方米的香汤店，该店于2009年元旦正式开业，让前来参加培训的学员直接就可在店里参加全程操作，培训回去后自己即可经营。
　　
　　3、 “陈老师香汤系列”投资需要多少、效益如何？
　　
　　答：投资香汤项目，根据自身情况，资金可大可小，少则数百元（只需配置一个炉子一口锅，再加上一辆三轮车，在家中把汤熬好，在闹市一角或街上游走销售即可，这种销售法一天赚上个三、五十元不成问题，一月的利润能有一千多元，足以养家糊口）；也可投资几千元（租一个店铺，购置几张桌椅，既卖汤也卖早餐粉面，这种销售法一天能赚上一、二百元，一月的利润可达三、五千元，可让你过上小康生活），如果有些实力，投资几万元，开个象象样样的餐馆，既卖汤、粉（面、饼），也卖特色香汤火锅，这样的投资额每天能赚三、五百元，一月的利润可达万元以上。如果你现在开有餐馆（小吃店）而又为做不出一流的美食、拉不到一批固定的食客所困扰，那么“陈老师香汤系列”能为你解决这一难题，为你带来源源不断的客人，给你带来滚滚的财源。
　　
　　4、 “陈老师香汤系列”学费多少、需学多长时间？
　　
　　答：凡是对“陈老师香汤系列”感兴趣的读者，你可先在你所在地最有特色的店品尝同类（牛、羊、狗）美食后，再来品尝陈老师的香汤，看看味道到底有多大的差异，是否适合你当地大众的口味，先品尝后再决定是否学习。对参加学习的学员采取跟店学习、手把手的教学方式，从选肉、熬汤、加料、调制、做辣椒蘸水等过程，均让学员亲自动手，亲自操作，在实践中学会，学好。学习费用每种2000元（食宿全包），学习时间为一至二周，包教包会，并长期供应各类秘制汤料包，每包10元，可熬50斤肉100斤汤。
　　
　　 5、 陈老师还有其他培训项目吗？
　　
　　答：有，陈老师主要是对食品技术的开发和推广，其餐饮技术及培训光盘多达数百种，
　　 欢迎读者随时咨询和学习。
　　
　　 “陈老师香汤王”总部地址：贵州省贵阳市金阳新区碧海第一街中段
　　咨询电话：13027841906
　　13765080241