微量元素对3种益生菌固体发酵的影响

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通过在地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、热带假丝酵母培养基中加入不同剂量的氯化钴、亚硒酸钠、碘化钾、硫酸锰,探讨同时加入不同剂量的微量元素钴、硒、碘、锰对益生菌固体发酵的影响.结果表明,微量元素对地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌的生长均有不同程度的抑制作用.对热带假丝酵母的作用,依微量元素剂量组合不同,对其生长有的促进,有的抑制.
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