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柯布–道格拉斯生产函数是在工业经济时代所构造出的反映投入与产出关系的函数模型,被很多经济学家应用到经济活动分析中去,在各行各业中应用非常广泛。本文首先对柯布–道格拉斯生产函数进行一个概述,给出它的四个特点;之后研究它在经济学中的应用,主要涉及人才、社会经济、企业管理、旅游业四个方面。最后通过文献评述的形式,涉及前人研究问题角度、研究问题涉及理论区别、柯布_道格拉斯生产函数的改进、方法等三个方面。