【摘 要】
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生姜原产东南亚,为药、食两用植物。近年来,随着食疗保健行业的兴起,生姜在食品、医药及生物学领域应用越来越广泛,其开发利用前景广阔。但在生产和贮藏过程中,为防止病虫害的发生
【机 构】
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山东省农业科学院中心实验室,莱芜市质量技术监督局
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生姜原产东南亚,为药、食两用植物。近年来,随着食疗保健行业的兴起,生姜在食品、医药及生物学领域应用越来越广泛,其开发利用前景广阔。但在生产和贮藏过程中,为防止病虫害的发生,农药用量不断加大,致使药残不断增加,严重影响了生姜品质。为改善生姜品质,提高经济效益,现将其无公害生产与贮藏技术介绍如下:
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