【摘 要】
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本试验旨在评价布氏乳杆菌和双乙酸钠对西藏啤酒糟全混合日粮发酵品质和有氧稳定性的影响。试验设对照组（C）、布氏乳杆菌组（LB,106 cfu/g）和双乙酸钠组（SDA,0.5%）3个处理。青贮70d
【机 构】
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南京农业大学饲草调制加工与贮藏研究所,安徽科技学院动物科学学院,海南大学农学院,山西农业大学动物科学技术学院
【基金项目】
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中国科学院科技服务网络计划(STS)“西藏典型农业村(吉纳村)草地农业体系建设与产业化示范”(KFJ-EW-STS-071);国家星火计划项目“优质饲草种植与奶牛健康养殖技术集成与示范”(2013GA840003);农业部成果转化项目(2013GB2F40046);“十二五”国家科技支撑计划“藏北退化草地综合整治技术与示范”(2011BAC09B03)资助
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本试验旨在评价布氏乳杆菌和双乙酸钠对西藏啤酒糟全混合日粮发酵品质和有氧稳定性的影响。试验设对照组（C）、布氏乳杆菌组（LB,106 cfu/g）和双乙酸钠组（SDA,0.5%）3个处理。青贮70d后全部开窖,取样分析发酵品质、营养和微生物成分,同时将剩余的发酵全混合日粮（TMR）暴露到空气中,用多通道温度记录仪记录温度变化,并分别在有氧暴露第6,9和14天取样分析,评定其有氧稳定性。结果表明,各组具有较高的乳酸含量,较低的氨态氮/总氮和微量的丁酸含量,发酵品质良好,添加双乙酸钠提高了乳酸含量,显著（P〈0
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