【摘 要】
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[目的]为小麦优质高效生产提供科学依据。[方法]以冬小麦品种藁城8901和烟农15为材料,研究花后不同灌水处理W0（不灌水）、W1（花后7 d灌1次水）、W2（花后7、14 d灌2次水）、W3（花后7、14
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[目的]为小麦优质高效生产提供科学依据。[方法]以冬小麦品种藁城8901和烟农15为材料,研究花后不同灌水处理W0（不灌水）、W1（花后7 d灌1次水）、W2（花后7、14 d灌2次水）、W3（花后7、14、21 d灌3次水）、W4（花后7、14、21、28 d灌4次水）对其产量和品质的影响。[结果]烟农15在W3条件下千粒重最大。在W0条件下烟农15的千粒重最低,总蛋白和谷蛋白含量最高,可溶性谷蛋白含量随灌水次数增加而下降;灌水处理的湿面筋含量及吸水率大于W0,但面筋形成和稳定时间小于W0。藁城8901
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