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俗话说＂民以食为天、粮猪安天下＂,做为国人的主要食品之一,猪肉消费关系甚大。近年来食品消费安全一直警钟长鸣,瘦肉精、注水肉等生猪产品安全事件频频发生,尽管生猪产品安全问题一直为国家重视,但是由于种种原因，问题还是层出不穷。为了发挥动物检疫监督的主管作用．从实践层面探讨一线生猪产品安全管理问题
完善机构 加强监管 保障猪肉消费安全
【摘 要】
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俗话说＂民以食为天、粮猪安天下＂,做为国人的主要食品之一,猪肉消费关系甚大。近年来食品消费安全一直警钟长鸣,瘦肉精、注水肉等生猪产品安全事件频频发生,尽管生猪产品安全问
【机 构】
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陕西省礼泉县动物卫生监督所,陕西省礼泉县动物疫病预防控制中心
【出 处】
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畜禽业
【发表日期】
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2011年7期
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