有一种说法，是将人生的种种际遇，归结为五种味道：酸甜苦辣咸。这真是彰显我大吃货国人民的智慧，用五个字，就能高度概括出我们将会在漫长的岁月中所接触和体会到的情感洪流。
　　这种将味觉和情感进行通感的修辞真是太聪明了。随便举个栗子——不对，是例子：
　　吃巧克力的甜蜜，有没有让你联想到和初恋一起在街灯下牵手漫步？
　　吃火锅时的火辣，有没有让你联想到和朋友一起狂欢时的爽劲儿？
　　吃药时的苦味，有没有人让你联想到受了委屈后的难过？
　　所以，吃的味道，其实就是人生了。
　　作为人最基本的生存条件之一，“吃”这件事会伴随我们终身，而吃什么，怎么吃，是一辈子都要思考的问题。2011年的时候，中国的人均寿命就已经达到了75岁，正在看这本杂志的读者们，你们已经吃了十几年，还要再吃六十几年——甚至更多。
　　在这短暂却又漫长的十几年中，你们已经尝过了许多人生滋味，而其中大概只有一些深浅程度上的差别。
　　在你们的舌尖尝到那些味道的时候，它们有没有触及你们的内心呢？
　　在吃到一种食物的时候，你们有没有从它那里得到超越味觉和养分之外的东西呢？
　　我相信，肯定是有的。只要你们是情感健全的人，必然有过关于食物和生活相关联的故事。必然有一种食物是你最喜爱的，或者是你最难忘的。这其实就是人生借助你的味觉在你生命中刻下的痕迹。
　　对食物的热爱，其实是对生活的热爱。
　　不知道各位读者亲们有没有发现，在你身边那些听到要吃好吃的就眼睛发亮的同学或熟人，大多数是性格外向、热情的。因为热烈地憧憬着美食的人，内在必然是富有生命力的。对每天要做的事儿还抱有期待，是由于生活对于他们来说，本身就是新鲜而美好的。吃东西满足的不光是舌头和胃，还有心灵。
　　这次的特刊所列举的15种味道，虽然比之前说的人生五味多了很多，但其实依然是从五味发散而来。
　　作者和小编们将脑海中关于味道的记忆找出，如同打开一个隐秘而珍视的小盒子，里面都是自己觉得幸福的东西。它们由文字和图片作为载体，分享给阅读的你。
　　也许接着往下翻，你就能嗅到食物的芳香，也许某一个关于食物的描述能勾出你的馋虫，激发出强烈的“想尝一尝”的念头。
　　那可就太棒了，因为那正是说明，你明白了：未来又多了一件你要去做的事情，未来值得期待。