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纤维素酶作为分解纤维素类物质的有效复合酶系,在纤维素有效降解并利用上的潜在应用价值较大。结合近年来国内外纤维素酶在食品、饲料、医药、能源开发等方面的文献研究,对纤维素酶的应用研究进行了综述,为后期试验研究提供参考。
微生物来源纤维素酶的工业应用进展
【摘 要】
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纤维素酶作为分解纤维素类物质的有效复合酶系,在纤维素有效降解并利用上的潜在应用价值较大。结合近年来国内外纤维素酶在食品、饲料、医药、能源开发等方面的文献研究,对纤维素酶的应用研究进行了综述,为后期试验研究提供参考。
【机 构】
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喀什大学生命与地理科学学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2021年16期
【基金项目】
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喀什地区土壤纤维素分解菌分离鉴定及高产酶菌株筛选项目((15)2570)。
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