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乳酸菌发酵剂对风干肠风味品质的影响

来源 :肉类研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户：flowerofwind

【作 者】

：

潘晓倩  成晓瑜  张顺亮  赵冰  乔晓玲  陈文华  李家鹏 

【出 处】

：

肉类研究

【发表日期】

：

2017年12期

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