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民间有句俗语叫做:“芥茉拌凉菜,各人有心爱。”每个地方都有每个地方的饮食习惯。如山西人爱食醋,山东人爱吃油饼大葱。四川、湖南、贵州爱吃辣椒。民间流传着这么三句话:“贵州人不怕辣,湖南人辣不怕,四川人怕不辣”解放前及解放后建立平原省的日子里,我工作外出到过山东,又与山东的同志在一起工作多年。我受他们的影