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期刊论文
炖肉放苹果降低胆固醇
炖肉放苹果降低胆固醇
来源 :祝您健康 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tashon123
【摘 要】
:
苹果中富含苹果酸、膳食纤维、果胶等物质,这些物质可在肠中与胆酸结合,阻碍肠内胆酸重新被吸收,从而促使血中胆固醇向胆酸转化,起到降低胆固醇的效果。炖肉时放些苹果,可使人们在
【出 处】
:
祝您健康
【发表日期】
:
2010年9期
【关键词】
:
低胆固醇
苹果酸
炖肉
膳食纤维
胆酸
物质
吸收
肠内
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苹果中富含苹果酸、膳食纤维、果胶等物质,这些物质可在肠中与胆酸结合,阻碍肠内胆酸重新被吸收,从而促使血中胆固醇向胆酸转化,起到降低胆固醇的效果。炖肉时放些苹果,可使人们在食用肉类时避免吸收过多的胆固醇。
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