随州市餐饮服务监管现状及存在的问题、原因与对策

来源 :中外食品工业：下 | 被引量 : 0次 | 上传用户：malsway

【摘要】

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餐饮服务食品安全作为食品消费的终端环节,事关民生福祉,责任重大.随州市各类餐饮众多,尤其是小餐饮食品安全形势严峻,受到了社会的普遍关注.面对全市数千家监管对象,研究餐

【作者】

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闫辉

【机构】

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随州市食品稽查局

【出处】

：

中外食品工业：下

【发表日期】

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2014年11期

【关键词】

：

餐饮服务监管原因与对策

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餐饮服务食品安全作为食品消费的终端环节,事关民生福祉,责任重大.随州市各类餐饮众多,尤其是小餐饮食品安全形势严峻,受到了社会的普遍关注.面对全市数千家监管对象,研究餐饮服务监管的现状、成因,深入分析存在的问题、突破问题的瓶颈、厘清监管思路, 构建“食品安全、人人有责、社会共治、人人共享”的工作格局, 是全面履行职能, 做好餐饮服务监管工作的有效的策略和方法.

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