【摘 要】
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《说文解字》日:“味者,从口未声,滋味也”,古人讲“味”非常热闹,甚或可以说,窥一“味”而览中华精神之妙与趣.德文的“味”Geschmak,代表鉴赏的含义,英文的Taste也是如此,
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《说文解字》日:“味者,从口未声,滋味也”,古人讲“味”非常热闹,甚或可以说,窥一“味”而览中华精神之妙与趣.德文的“味”Geschmak,代表鉴赏的含义,英文的Taste也是如此,这说明相异的文化语境里,某个词的用法可能遵循一致的规则,由具体到抽象,既是感官的切近的描述,同时超越感官限制转向意识、能力、审美等精神领域,就像拉丁文的“智慧”源于“滋味”一词.不同的是Geschmak和Taste之鉴赏致力于标示其与感官感觉的区别,也就是要把关于“美”或“共通感”的因素从自己的源头中识别出来,而“味”从不担心源头有何不利,饮食、政治、哲学、美学皆有涉足,引譬连类,勾连古今,具象且空灵,日常又流光.
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